اخوانتي العزيزات .
اريد من كل واحة منكن ان تشرح لنا كيفيتها في طهي البوزلوف في الفرن لانو كل واحدة ولمستها في طبخها اتمنى ان لا تبخلو عليا بالرد لانو اخت زوجي تتوحم وتحبو في الفرن وانا حابة نديرلها غداء مليح فاريد مساعدتكم
حبيبتي موضوعك ينقل الى قسم استفسارات
ينقل للقسم المناسب
+
انا نحبه مفور احسن يجي اطرى اختي
+
انا نحبه مفور احسن يجي اطرى اختي
طريقتي في اعداد البوزلوف حبيبتي شوفي الرابط هذا
بلا بوزلوف من مطبخي هايل و بنيييييييييين
بلا بوزلوف من مطبخي هايل و بنيييييييييين
بكل صراحة لم اجربه لكن اهلي يطيبوه عادي في الكوكت ثم يضيفون له التوابل ويضعونه في الفرن يممممممممم صلصة بيضاء
اختي البوزلوف ديريه في الكوكوت و ديري الماء و زيدي التوم و الرند و الملح و الفلفل الاسود و اي توابل تستعملوهم و خليه يطيب في هاد التوابل مليح و مباعد كي يطيب نحيه من الماء حنا خاوتي ميحبوش قطع البوزلوف تكون كبيرة اذا احكمي قطعيه قطع صغيرة ماشي بزاف صغيرة و من جهة وجدي لصوص ديري شوية زيت و ضيفيلها التوم و كتري التوم راهو يحبه بزاف و الفلفل الاسود و الكمون و الفلفل الاحمر و الرند يتقلاو مليح ضيفي عليهم حبات طماطم مرابيين و طماطم المصبرة و شوية ماء متكثريش حتى تكون صوص شوية خاثرة و مباعد حطي عليها هداك البوزلوف و زيدي عليه المعدنوس و حطيها في البلا و الى الفرن و تحبي تحطي فوقه شرائح الطماطم او الفلفل للزينة و حطيه يتجمر في الكوشة و خرجيه و الله طعمه يهبل متشبعيش منه
انشاء الله نكون افدتك
انشاء الله نكون افدتك
نعم وصفة البوزلوف في الفرن يتغلى مع الثوم والرند و راس فلفل احمر حار والكمون
بعدها يقطر ويوضع في الفرن مغلف بورقة الاليمينيوم فوقه الطماطم حسب الذوق تعملي بطاطا مفورة و وتوضعيها معه
ولصوص اللي طاب فيه بوزلوف خليها ادا نشف بزاف زيدها من فوق
ربي يطلعها على خير ويجازيك اختي
بعدها يقطر ويوضع في الفرن مغلف بورقة الاليمينيوم فوقه الطماطم حسب الذوق تعملي بطاطا مفورة و وتوضعيها معه
ولصوص اللي طاب فيه بوزلوف خليها ادا نشف بزاف زيدها من فوق
ربي يطلعها على خير ويجازيك اختي
هادا الرابط قد يساعدك حبيبتي
ما شاء الله كيفيات رائعة قدمتها الاخوات
و تقريبا نفس طريقتي نطيبه بصوص و توابل في الكوكوط
ثم ندخله للفرن و نفرشله البطاطا يجي هايل
رنيم لحقت متاخرة لكن ساعطيك طريقتي في الراس او البوزلوف
نشوط الراس على النار ونغسلومليح
نقسمو ونخرج المخ
نقطعو ونداويه ملح ورند وزيت وثوم وكسبر وفلفل حار مع حبة طماطم
نغلق الكوكوة ونخليه يطيب
نفصلو من العظام ونقطعو
نعملو عقدة من بصل وثوم نكثر وملح وزيت طماطم مرابية وملعقة مصبرة
وربطة دبشة مقطعة مع راس فلفل حار مقطع او هريسة وكاس ماء
والسر نتاعي نضيف ملعقتين موطارد ونخلط اللحم في هذه العقدة وندخله الفرن
حتى تتشرب اللحمة كل السوائل وتمتص العقدة
صراحة هذا الطبق من المفضل لزوجي واولادي
نشوط الراس على النار ونغسلومليح
نقسمو ونخرج المخ
نقطعو ونداويه ملح ورند وزيت وثوم وكسبر وفلفل حار مع حبة طماطم
نغلق الكوكوة ونخليه يطيب
نفصلو من العظام ونقطعو
نعملو عقدة من بصل وثوم نكثر وملح وزيت طماطم مرابية وملعقة مصبرة
وربطة دبشة مقطعة مع راس فلفل حار مقطع او هريسة وكاس ماء
والسر نتاعي نضيف ملعقتين موطارد ونخلط اللحم في هذه العقدة وندخله الفرن
حتى تتشرب اللحمة كل السوائل وتمتص العقدة
صراحة هذا الطبق من المفضل لزوجي واولادي