Ingrédients:
6 feuilles de bricks
200 g de viande hachée (un peu cuite dans une cuillère de beurre sur feu deu)
3 pommes de terre moyennes
3 oeufs
1 petit oignon
1 petite touffe de persil haché
Sel et poivre
1/2 petite cuillère de cumin
Huile pour friture
Préparation:
Épluchez et nettoyez es pommes de terre
Coupez en petits cubes
Faites les cuire dans l’eau salée puis transformez en purée et laissez à coté
Dans un grand bol, mélangez la viande hachée avec le sel, l’oignon haché, le poivre, le cumin et quelques gouttes d’huile
Mettez une cuillère de purée de pomme de terre au centre de la feuille de brick
Un peu étalez
Ajoutez une couche de la viande hachée
Ajoutez un peu de persil puis cassez un oeuf
Pliez es extrémités des bricks de façon de fermer la Brick carrée
Exposez dans une autre feuille de brick et fermez de nouveau
Faites frire sur feu doux jusqu’à la dorure
Servez
احنا البريك يكون مربع وفيه البيض من فوق
يعني تسبقي بالبطاطا المرحية ثم الكفتة و المعدنوس والبصل خضر ثم حبة بيض والفرماج ثم الي المقلاة
سؤال وعلاه كتبتي بالفرنسية.؟