اخذت هذه الوصفة من كتاب رشيدة امهاوش بنينة وخفيفة
والمايوناز جربت وصفة اخت جوهرة تلمسان مايوناز بدون بيض
باينة بنينة يعطيك الصحة
يعطيك الصحة قوليلنا على الوصفات ربي يحفظك ويهنيك اميييييييييييييين
يسلمووو واش تقصدي بالوصفات اي نوع تريدين
هاديك الي قولتي مايونيز بلا بيض والسلطة هاداك اللي فيها طون ولا واشن
اكيييييد
فوري البطاطا والجلبان والجزر
غلي بطاط وحدها ومرسيها وزيديلها الخل والزيت والملحو لاموتارد قليل من عصير الليمون والحليب تكون على شكل صوص
اضيفي القليل من الصوص للخضرة المفورة ضعيها في صحن التقديم وزينيها من الحواف بالمايوناز والتون
ومن فوق بيض مغلي مبشور وزيتون ترفق بالصوص الباقية
فوري البطاطا والجلبان والجزر
غلي بطاط وحدها ومرسيها وزيديلها الخل والزيت والملحو لاموتارد قليل من عصير الليمون والحليب تكون على شكل صوص
اضيفي القليل من الصوص للخضرة المفورة ضعيها في صحن التقديم وزينيها من الحواف بالمايوناز والتون
ومن فوق بيض مغلي مبشور وزيتون ترفق بالصوص الباقية
امايوناز اخفقي بالباتور 3 حبات جبن +كاس شاي حليب ملعقة خل وملح وزيت حتى يعقد