خبز بالكفتة و الشحم
المقاديـــــــــــــــر:
1او 2 بصلة مقطع رقيق اولا طراف طراف
كفتة + القليل من شحم الغنم
2 او 3 بيض مسلوق
2 جزر مسلوقة او محكوكة..
2بطاطا مسلوقة
(ملح -ابزار – خرقوم- تحمييرة-الخ)
ملعقة او 2 طماطم مصبرة
زيتون اخضر و اسود
*المكونات لكم الحرية في وضعها وكميتها ونوعها *:
الطريقــــــــــــــــة:
نخلط كل المقادير مبشروة ومطهية او نصف مستوية
ثم نضعها على جنب
نعجن عجينتنا : دقيق ماء وملح و شوية خميرة فورية نتركها ترتاح
ونبدأ
بســـــــــــــــــــــــ ـ الله ــــم :
ناخذ عجينة صغيرة نفرشها
ناخذ بعض من الحشوة طبعا ونضعها فوق العجينة:
نلم ونجمع الجوانب العجينة ونقلبها على وجهها الاخر:
نبدا في بسطها بهدوء حتى لا تخرج المكونات….
ونحملها الى مقلاة ثقييلة الساخن ونكمل بسطها فوقها ثم نتركها تنضج
بعدما تنشف من فوق نرش بالزيت ونقلب
لحتى تحمر من الوجهين :
بالهنا والشفاء:
يتقدم مع الشاي
اممممممممممم منظرها يسخخخخخخخخخخخخخخف
اكيد بنتها هايلة بارك الله فيك
بصحتك
منظرها روعة واكيد الطعم اروع
شهيتيني في هاد البرد
يعطيك الصحة
انا موالفة نديرهاغ بالحق نطيبها في طجين حجر