في اتتظار ردودكن
المقادير على بركة الله
العجينة:
رطل زبدة فلوريال او لابل المتوفر عندك
كاس سكر ناعم
صفار حبة بيض
كيس خميرة حلوى
فرينة حتى تتماسك العجينة
الحشو الاول:
حلوة الترك
شاربات عاقدة و سخونة (قليل من الماء و قليل من السكر ندعها فوق النار حتى تعقد قليلا)
الحشو الثاني:
شوكولا
قليل من الحليب
ملعقة صغيرة زبدة
الآن كيفية التحضير:
نحضر العجينة بمزج الزبدة و السكر و صفار البيض جيدا حتى تتجانس ثم نضيف خميرة الحلوى و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة تشبه عجينة الصابلي و نضعها ترتاح قليلا في الثلاجة
بعد ذلك نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفرد العجين بالحلال بسمك تقريبا نصف سنتمتر لانها ستنتفخ قليلا بسبب الخميرة ثم نقطعها بقطاعة دائرية تلائم قوالب التارتلات التي عندك انا هنا عملتها دائرية و نضعها في القالب و نثقبها بالشوكة ثم نطهوها في فرن متوسط مع مراقبتها حتى تحمر اطرافها قليلا ثم ننزعها و نتركها تبرد
نخلط مقادير الحشو الاول بتفتيت حلوة الترك و اضافة الشاربات السخنة فوقها حتى يتشكل خليط ثقيل نوعا ما نفرغه في التارتلات بعد ان تبرد و نتركه يتماسك و نذوب مقادير الحشو الثاني على نار هادئة ثم نفرغه فوق الحشو الاول و نزين حسب الرغبة و الموجود و بالصحة و العافية
دعواتكم لي ان يحقق الله ما في بالي
ممكن المقادير
المقادير على بركة الله
العجينة:
رطل زبدة فلوريال او لابل المتوفر عندك
كاس سكر ناعم
صفار حبة بيض
كيس خميرة حلوى
فرينة حتى تتماسك العجينة
الحشو الاول:
حلوة الترك
شاربات عاقدة و سخونة (قليل من الماء و قليل من السكر ندعها فوق النار حتى تعقد قليلا)
الحشو الثاني:
شوكولا
قليل من الحليب
ملعقة صغيرة زبدة
الآن كيفية التحضير:
نحضر العجينة بمزج الزبدة و السكر و صفار البيض جيدا حتى تتجانس ثم نضيف خميرة الحلوى و الفرينة بالتدريج حتى نتحصل على عجينة متماسكة تشبه عجينة الصابلي و نضعها ترتاح قليلا في الثلاجة
بعد ذلك نرش طاولة العمل بقليل من الفرينة و نفرد العجين بالحلال بسمك تقريبا نصف سنتمتر لانها ستنتفخ قليلا بسبب الخميرة ثم نقطعها بقطاعة دائرية تلائم قوالب التارتلات التي عندك انا هنا عملتها دائرية و نضعها في القالب و نثقبها بالشوكة ثم نطهوها في فرن متوسط مع مراقبتها حتى تحمر اطرافها قليلا ثم ننزعها و نتركها تبرد
نخلط مقادير الحشو الاول بتفتيت حلوة الترك و اضافة الشاربات السخنة فوقها حتى يتشكل خليط ثقيل نوعا ما نفرغه في التارتلات بعد ان تبرد و نتركه يتماسك و نذوب مقادير الحشو الثاني على نار هادئة ثم نفرغه فوق الحشو الاول و نزين حسب الرغبة و الموجود و بالصحة و العافية
دعواتكم لي ان يحقق الله ما في بالي
يشبه تاع النستلى ادا جربتو نردلك الكلمة بادنى الله