مقادير لتحويل الكاوكاو الى لوز
روح او عطر اللوز
كيلو كاوكاو بلا قشور
حامض
طريقة تحويل مذاق الكاوكاو الى مذاق اللوز
ناخد الكاكاو الي بلا قشور راه كيتباع مقشر و نبيتوه ليلة كاملة في عصير 4 حبات حامضات أو 5 حسب الحجم حتى يتغطى كلو
صورة الكاوكاو بعدما وضع في عصير الحامض و ترك لمدة ليلة كاملة
في الصباح ناخد ربع الكمية من عطر اللوز في قدرالكسكاس به 2 لتر ماء
و في الكسكاس نضع الكاوكاو و نضع أيضا ربع الكمية من عطر اللوز معه
نضع الكسكاس فوق القدر ونغلق
و نخلوهم يفورو من ساعة لزوج سوايع
حداري كل مرة و نراقبوا القدر إلا نشف نزيدو لماء
حتي الكاوكاو يولي شوية شفاف نحيدوه و نخليوه ينشف
ندخلوه للفرن و نراقبوه مزيان مخصوش يتحرق غير ينشف و يتغير لونو للوردي الفااااااااااااتح
نخرجوه من الفرن و نخلوه يبرد
نضعه في الخلاط ولا الطحانة كهربائية و نضع كل العطراللوز المتبقي و قشور الليمونات الي استعملنا لعصير تاعهم
و يطحن الكل
و هذا شكله يمكن استعماله كما نستعمل اللوز
نحصل على لوز حقيقى كما في الصورة يوضع في علبة بلاستيك محكمة الغلق و يدخل الى المجمد الى حين الاستعمال
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاتهمشكووووووووورة على الوصفة و انا ثان موالفة نستخدمها بارك الله فيك
لللاسف راني ضد هاد الفكرة لانه غش وهذا الي راهم يخدمو بيه محلات الحلويات انت تخلصي على اساس لوز و هو كاوكاو.
انا جربت هاد الوصفة سفتها علي النت بصح ماكان حالة كدب عمر الكاوكاو ما يولي لوز يتغير شوية مداقو هداماكان بصح ابدا ما يبانش لوز باين بلي كوكاو و شكرا
يسلمو
يعطيك الصحة
- اختي جربتو وخرج لي اللون ماشي ابيض كيف اللوز لونو اخرج غامق
يعطيك الصحة حبيبتي oumpissou و هذا الموضوع انا حطيتو عندو عامين تقريبا و صور كانت من تصويري لكن مع مشاركاتي الاولى في المنتديات لم اكن ادون اسمي على الصور و لذلك نقل بين جميع المنتديات
نشكرك على النقل المفيد و ناكد للاخوات انو هذه الطريقة ناجحة و توجد طريقة اخرى من بعد و نحطهالكم مرفوقة مع الصور تختلف نوعا ما عن هذه الطريقة الاولى
نشكرك على النقل المفيد و ناكد للاخوات انو هذه الطريقة ناجحة و توجد طريقة اخرى من بعد و نحطهالكم مرفوقة مع الصور تختلف نوعا ما عن هذه الطريقة الاولى