سلام حبوبات
من فضلكن أريد مقادير وصفة طمينة اللوز المشهورة في قسنطينة جربنها مرة بصح ما صلحتليش
الرجاء الي مالفا ديرها تحط المقادير و الطريقة بالضبط وإن أمكن الصور
من فضلكن أريد مقادير وصفة طمينة اللوز المشهورة في قسنطينة جربنها مرة بصح ما صلحتليش
الرجاء الي مالفا ديرها تحط المقادير و الطريقة بالضبط وإن أمكن الصور
أنتظر ردكن 
انا ما نعرفهاش بلاك الاخوات يفيدوك
شكرا جزيلا أخت أحلام
يا اختى طمينة اللوز لازملها صبر باش تنجح فيها يزاف تحراك
المقادير
ثلاث كيلات لوز مرحى لكانعدت من قسنطينة فى البلاد كاين حوانت يرحيولك اللوز باش يصلح للطمبنة
كيلة سكر احرش
كيلة حليب
نصف كيلة ماء ورد
شوية زيدة
سكر رطب ترشيه
الطريقة
لازم تجيبى كاسرونة ولا كوكوط تكون ثقيلة يزاف وهدا مهم لنجاح الطمينة نحطى فيها الحليب وماء الورد والسكر على نار هادئة حتى يتخلطو مع بعض بعدها اظيفى اللوز مرة واحدة و خلطى على تار هادئة بملعقة خشبية تدى شوية وقت و جهد حتى نتولى منفصلة تماما على الكاسرونة اظيفى الزبدة واستمرى فى التحريك بعدها صيى الخليط على بلاطو مرشوش بالسكر رطب و سقمى مليح حتى تتعدل وزيدى رشى السكر الرطب بكثرة من فوق و خليها تريح نصف نهار او ليلة كاملة ممكن تاخد اكثر بعدها قطعيها وحطيها فى لى كيسات
[FONT="Arial"][/FOبNTاتمنى ان اﻻخو ات افاد وك .
شكرا أخت نزهةياسين فقط استفسار بالنسبة للحليب هل هو سائل أم غبرة لأن وصفة لطفي حيمر في اليوتوب التي أرسلتها اخت أحلام الحليب غبرة فأتسائل ما الفرق وسؤال اخر أظن أنكي من قسنطينة خيار الناس هل جربتي هذه الوصفة وصلحتلك؟ بوسة كبيرة