هذه معجنات مختلفة ، استخدمت عجينتي المورقة المختمرة السريعة لربح الوقت ، و النتيجة معجنات خفيفة و هشة.
المقادير و الطريقة كالاتي:نخلط 3 كوب حليب دافئ و 1 كوب زيت و ملعقة كبيرة خميرة و ملعقة سكر و ملعقة خل و الملح ، نتركها تخمر 10 دقائق .
نضيف الفرينة بالتدريج حتى نحصل على عجينة طرية (لا تلصق في الايدي ). نتركها ترتاح نصف ساعة حتى يتضاعف حجمها.نقسم الى 4 كرات.
نبسط كل كرة على شكل مستطيل و ندهنها بزبدة التوريق ذايبة و باردة ،ثم نطوي على 3 تصبح مستطيل طويل نطوي مرة اخرى على3 .
نوجدو الحشو ، استعملت حشو بالكفتة مع البصل و صوص الطماطم و حشو بالتونه و البيض رابي و الفرماج روج .
نبسط العجينة و نشكلها كما نريد ، مثلثات او مربعات او مستطيلات ،ندهنها بالحليب و نذخلها الفرن تطهى.
يعطيك الصحه يا الشطورة تاعنا
الله يبااااااااااااارك بحتكم هايلين والون الذهبيييييييي يشهي
وعجينة سااااااااهلة
وعجينة سااااااااهلة
مممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممممم44 444
الله عليك ام مريومة هايل
يعطيك صحة
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة ام مريومةهايلة بصح كان عندي استفسار صغير اذا ممكن……
شكرااااا على الوصفة و الفكرة السريعة اعجبتني كثيرا وان شاء الله نطبقها فمقاديرها تشبه للعجينة المورقة فقط الحليب و الخميرة و ماتتطلبش وقت طويل