بصلة طويلة مقطعة رقيق (بورو) اوحبة كبيرة +سنينات ثوم مقطعين +حبة جزر +توابل (فلفل اسود +فلفل احمر +كسبر +كمون +سكنجبير) دبشة مقطعة +حبة طماطم +ملعقة كبيرة طماطم مصبرة +كرعين الخروف مشوطين ومنقيين مليح +2 ورق رند
التحضير :
في طنجرة الضغط حطي الكرعين مكسرين على زوج +الملح +2 رند+سنة ثوم والماء واغلقي عليهم واحد 15 د باش يتنحا شوية ليدام وبعدها صفيهم الطرف الفوقاني قطعيه طراف طراف واللي بقا خليه كيها راه (جيهت الطالو ) .
حطيهم في الطنجرة +التوابل +الدبشة +الثوم +حبة الجزر والطماطم حب والمصبرة والزيت 3ملاعق وقلي الكل مع بعض 10 د اضيفي البصلة زيدي اللوبيا الي شمختيها من قبل وزيدي خليها تتقلى شوية امرقي الطنجرة واغلقي عليها حتى يطيب الكل.
كي طيب حطيها في طبق التقديم رشيها بالدبشة وشويه تاع كمون تحبي تزيدي شوية زيت زيتون تمد طعمة مختلفة
نموت عليها