العقدة:
فرينة +ملعقة كبيرة مايزينة +بيضة +فلفل أسود+ ملح
في قدر حطي البطاطا ديالك تغلى ومن بعد إطحنيها وحطيها على جنب
حضري البصلة حكيها مليح و حطي معاها الثوم و التوابل وخليها تطهى وضفيلها شوية ماء و زيت يعني تحمصيها و تضيفين لها مقدار 02 كيسان شاي من الماء
و من بعد ضيفي البصل للبطاطا المطحونة و تبليها جيدا و أضيفي البيضة و خلطي مليح و المعدنوس والقزبر و الجبن و ضعي خليط البطاطا جانبا
بعدها نمر لطنجرة نضع بها بصل محكوك و الدجاج و نتبلها ولا ننسى الزعفران و الطماطم المصبرة وحبة صغيرة من الطماطم والملح و القزبر و نضيف الماء للتمريق ونغلق عليها وندعها تطهى و يعقد ابمرق ننزع الدجاج و نفتته صغير جدا و نضيفه لخليط البطاطا
و بعدها نشكل كويرات و نحضر العقدة
بخلط الفرينة و المايزينة و البيضة و الفلفل الأسود و الماء حتى نتحصل على خليط عاقد و نغطس به الكويرات من البطاطا بعد ما نكون سخنت الزيت مليييييييح نقلي الكويرات في الزيت و نقدمها مع المرق الي حضرتو من قبل و شهية طيبة
نفس طريقتي
نسميه مخوخ
ونعمل المرق ابيض
امممم تشهي بصحتكم
والفكرة جديدة انتاع البيض والفرينة والمايزينة
وحوايج كمن هادو يفرحونا
والشي لي نقدر عليه نديرولكم المهم لاتنسونا بالدعاء في ظهر الغيب