وناباج كدلك
URL=https://arabsh.com]
[/URL]
URL=https://arabsh.com][/URL]
– نعمل لجينواز حسب المول ثم نقطع الدوائر
2- بسكوي غولي فوق سنوة مسطحة نعمل 4 ورقات من البسكوي نفرش ورق الجرائد
فانا عملت
10 حبات بيص
250غ سكر
240غ فرينة
10غ بودرة الكاكاو يكون اسود قاتم احسن من البارد في الدوق
10غ خميرة كيمائية
10غ فاني
نضرب البيض مع السكر بخلاط كهربائي حتى يتضاعف الحجم 4 مرات او اكثر
نضيف الفرينة مع خميرة الكيمائية ونخلط الكل يدويا بهدوء كبير حتى لا تهبط
لان كلما يضربي البيض يدخل الهواء ويتضاعف الحجم
نسمح المول جيد ا ونفرع الخليط
الفرن يكون سحون 250د عندما يحمار من الجوانب نشعل من فوق ثم نطفي
ملاحظة
ندخل الموس فاذا وجدته ناشف فخلاص اطفي الفرن
نخرجو ه و نقلب على شبكة ونتركه يبرد
كرام الزبدة فاني
كاس سكر يغلي ونعمل قطرات من الخل
2 بيض ونخط بخلاط كهربائي ونفرغ السيرو فوقه ثم نرمي الزبدة و الكاكاو الاسود
حتى يصبح متماسك وترجع كريمة متماسكة
من فوق الناباج شوكولا
3علبة شكولاطة سوداء/كاس شاي من الحليب/8م ك سكر ناعم /8م ك كاكاو/ م ص مارغرين
التحضير:
في كسرونة على نار هادئة ا قطع الشوكولا فوق حمام مريم +الحليب+السكر+الكاكاو ونخلط الكل بواسطة ملعقة خشبية حتى يتماسك الخليط ننزعه ونضيف له المارغرين
السيرو
300غ سكر
1 لتر ماء
ويغلي ونطفي علية ببعد 10د
التزيين
ناخد ورق الكرطون
دائرة 1 ونعمل السيرو ونطلي الكريمة الزبدة
دائرة 2 ونعمل السيرو ونطلي الكريمة الزبدة
دائرة 3 ونعمل السيرو ونطلي الكريمة الزبدة
دائرة 4 ونعمل السيرو ونطلي الكريمة الليمون
من الجوانب نطلي كريمة الزبدة بطبقة رقيقة
ونعمل الورود بكريمة الشوكولا بالكيس الحلواني
ونزيين حسب الدوق و الموجود والجوانب باللوز ايفلي
قوالب الشوكول
قلوب في السيليكون نفس الشكولا فقط تزيد شوية سكر قلاص لكي تنشف بسرعة
ربي يعيشهالك وتشوفيها في اعلى المراتب ومن البارين
تسلم الايادي
وان شاء الله كل اطفالنا بخير وبالصحة والهناء عليهم الكل
شكرا على الخطوات
هكدا كل واحدة تفرح اولدها