فطيرة اللحم

كيفكم حبيباتي ان شاء الله طيبين هذه الفطيرة اخدتها يمكن من 3 سنين من حصة الطبخ تلفزيون محلي بصراحة روعة كل مرة تنجح معي ممكن باللحم او الدجاج او السمك ممكن اضافة زيتون اي شئ تحبه في الصيف مع سلطة وجبة متكاملة المقادير=العجينة=2 كاس طحين ابيض انا خلطت معه طحين اسمر+1/2م ص ملح+3/4 كوب زبدة مربعات باردة يوضع الكل في محضرة الطعام ثم نظيف بالتدريج ما ء بارد مع م ك خل للقرمشة ثم تلف في ورق بلاستيك في الثلاجة لحين الاستعمال الحشو = طنجرة نضع بصلة مكعبات قليلا من الزيت تشوح ثم نظيف قطع صغيرة من اللحم يقلي و نظيف فنجان ماء يغطي يترك لينظج قبل نضج اللحم كاملا نظيف خضار مكعبات =1بطاطا+1جزرة +2سيقان كرفس توابل فلفل اسود ملح جوزة الطيب لما الكل ينضج نظيف نصف كاس كريمة سائلة غلوة وحدة و تصير جاهزة ما في مرق يادوب شوي بس =ناخد صحن بايرك س يدهن بزبدة نضع نصف العجينة ثم الحشو و جبن شيدار مبشور ثم يغطي الكل و نقفل الاطراف جيدا يدهن الوجه بالكريمة نضع ثقب في وجه الفطيرة حتي يخرج البخار توضع في فرن ساخن مسبقا و تخبز و بس شهية طيبة و سلامتكم صورت كل المراحل بس طلحة الله يصلحه محاهم معذرة و سلامتكم اختكم ام مصعب