المقادير :
(أ) بطاطس شرائح (الكمية حسب الرغبة )
2 بصل شرائح
جزر مبشور (يمكن الأستغناء عنه)
4ملاعق زيت طبخ أو زيت زيتون
(ب) بصل مقطع مربعات صغيرة
فلفل أخضر بادر مقطع مربعات صغيرة
صدور دجاج مقطع مربعات صغيرة (أو لحم مفروم )
2 فص ثوم مهروسة (يمكن الأستغناء عنه))
2 طماطم مقطع مربعات صغيرة
1ملعقة صغيرة صلصة طماطم
بهارات مشكلة
1 مرقة ماجي
2ملاعق زيت زيتون
قليل من الماء لنضج الدجاج
ملح
(ج) كمون
فلفل اسود
ملح
( د) 3ملاعق جبن سائل ( أبو كاس بوك أو كرافت )
قشطة قيمر صغيرة
2ملاعق مايونيز
الطريقة :
نأخذ مقادير (ب) نضع في قدر الزيت ونحمر البصل والفلفل البارد حتى يتحمر البصل ونضع الدجاج أو الحم ونقلب حتى يستوي الدجاج ثم نضع الطماطم وصلصة وبهارات وماجي وملح وقليل من الماء لنضج الدجاج ثم يغطى القدر حتى يستوي ويجف الماء
نأخذ مقادير (أ) نضع في صينية الفرن قليل من زيت الطبخ أو زيت زيتون ثم نضع شرائح البصل والجزر المبشور ثم نرش عليه قليل من الكمون والفلفل الأسود وملح ثم نضع نصف كمية نصف شرائح البطاطس ثم نرش علية قليل من الكمون والفلفل الآسود وملح ثم نضع مقادير (ب) على البطاطس ثم نضع باقي شرائح البطاطس ثم نرش عليه قليل من الكمون والفلفل الآسود وملح ثم نضع على الوجة مقادير (د) بعد ان نخلط المقادير حتى تتجانس ثم نغطى الصينية بالقصدير ثم توضع في الفرن تقريباُ ساعة الآ ربع أو حتى تشمي رائحة الطبخة بالهناء والعافية والله الذيذة جدًا
ويسرنا أن نبلغك بأن موضوعك جميل ويتوافق مع خط ورود الهناء لتحرير المواضيع وسنقوم إن شاء الله بالرد عليها تفصيليا من قبل المشرفين او الاعضاء المتميزين اشكرك مرة اخرى يا ….
SouSou…