صابلي بالكاكاو

"الطريقة"
نخلط البيضة مع السكرحثى تصبح كريمة ثم نضيف الزبدة والطحين وقشرة الحامض والليمون ونقص ثلث العجينة ونزيدوه الكاكاو ونخلوه جانبا ونسرحو العجينة ونقطعها بمرشم دائري وناخد عجينة الكاكاو ونديرها فالجيب الحلواني ونحطها فوق البسكوي على شكل دائرة ونخلي الوسط فارغ وبالنسبة للكاكاو
نديرو لنصف كمية الصابلي
وندخلو الفرن ثم نخرجو ندير له كونفتير فريز فالفراغ في الوسط ونرش بالسكر كلاصي ونلاقيهم بالكونفتير.