مرحبا بنات اليوم عملت فطائر بالعادة نعملها بعجينة العشر دقائق وهاد العجينة نفس المقادير ولكن ماخليتهاش ترتاح باول خطوة متل عجينة العشر دقائق والله تجي تقول قطن خفييييييييييييفة
مالقيتش حاجة احسن من القطن خاني التعبير
المهم العجينة هي
مقادير العجينه
5 كيسان فرينة..3 ملاعق سكر ..4 ملاعق حليب بودرة..1 ملعقه صغيره ملح..5 ملاعق صغيره خميره فوريه..1 ملعقه صغيره بيكنج بودره ممكن الاستغناء عنها. انا استعملتها .نصف كاس زيت ..2كأس ماء دافئ
الطريقه:
في الوعاء الخاص بالعجانه والي ماعندهاش عجانة تستعمل يديها الحلوين 
ضعي 4 كأسات من الفرينة و السكر والحليب و الملح و الخميره الفوريه و البيكنج بودره
و نحركهم لكي تختلط المواد الجافه مع بعضها البعض
نخلط الزيت مع الماء و نضيفه بالتدريج و العجانه تكون شغاله
في البدايه نخلط على سرعة بطيئه ثم نزيد السرعه بالتدريج
و نضيف باقي الدقيق بالتدريج الى ان نحصل على عجينه متماسكه
نضع العجينه في صحن غميق بلاستيك مدهونه بالزيت
و نضع قليل من الزيت في اليد و ندهنه بها العجينه
و نضع عليه كيس نايلون و نتركها تخمر في مكان دافئ لمده ساعه
ونبداء بالتشكيل
وبعدما نشكلها ونحشيها ندهنها بالبيض ونخليها ترتاح ربع ساعة
وندخلها الفرن
وباقي العجينة عملت بها سينابون وخرج يمييييييييييييييييي روعة وخفيف لدرجة ماتتخيلوهاش
تحلي العجينة وتدهنيها بالزبدة ملييييييييييييييييييييييح ذايبة اكيد وتكوني حطيتي في صحن سكر وملعقة قرفة وملعقة كاكاو بما انه ماعندناش السكر البني نغشه بهاد الخلطة
ولويها متل البسكوي غولي وقطعيه وحطيه في الصنية يخمر نصف ساعة ودخليه الفرن ولما تخرجيه حطي عليه الشكولا او نستلي مع شكولا على حسب الموجود عندك
وسلامات عارفة كترت هدرة الله غالب ترتارة جابلي ربي ههههههههههههههههههه
بصحتكم شهيتيني نجربهم و نجيبلك تشوفي
وان شاء الله تجربيهم ويعجبوك حنونة