المقادير:
ربع كيلو صدور دجاج تقطع لقطع صغيرة
ثلاث حبات بصل تقطع شرائح
ثلاث جزرات متوسطة تبشر
حبتان من الفلفل الأخضر تقطع شرائح
ملعقتان من زيت الزيتون
عبوة من شرائح التوست
عبوة تناسبها من شرائح الجبنة
ملح وفلفل أسود
الطريقة:
يقلب البصل بزيت الزيتون حتى يذبل
تضاف قطع الدجاج وتقلب لدقائق حتى تنضج مع اضافة الملح والفلفل
يضاف الجزر والفلفل ويقلب الخليط على نار متوسطة
حوالي عشر دقائق حتى تنضج الخضار ويتجانس الخليط
في صينية الفرن تصف قطع التوست وتوزع طبقة من الحشو فوق كل قطعة
ثم شريحة جبنة فوق الحشو واخيرا تغطى بقطعة اخرى من خبز التوست
توضع الصينية في فرن متوسط الحرارة لدقائق
فقط تذوب الجبنة ويتحمر وجه السندويش
تخرج من الفرن ويقطع كل سندويش الى مثلثين متشابهين
وترص في طبق مناسب وتقدم فورا
