المقادير:
20 حبة كبيرة أو 30 متوسطة جمبري
2 حبة متوسطة فلفل أحمر بارد
2 ملعقة طعام زيت
ملعقة طعام صلصة الصويا
6 اعواد بصل أخضر مقطع
2 حبة خس كبيرة
2 حبة متوسطة بطاطا بالقشرة مقطعة أصابع ومقلية
علبة ذرة معلبة
صلصة البقدونس:
¾ شدة بقدونس
¼ ملعقة شاي ثوم مفروم
3 ملاعق طعام عصير ليمون
ملعقة طعام خل
1 ½ ملعقة طعام زيت زيتون
¼ ملعقة شاي ملح
صلصة الأفوكادو:
2 حبة متوسطة أفوكادو
½ قرن فلفل أخضر حار
حبة فلفل أخضر بارد
2 ملعقة طعام مايونيز
2 ملعقة طعام اشبنت
3 ملاعق طعام كزبرة خضراء
ملعقة طعام خل
7 ملاعق عصير ليمون
1 ملعقة شاي ثوم
½ ملعقة شاي ملح
طريقة التحضير:
·اسلقي الجمبري بعد تنظيفه مدة 2-3 دقائق.
·اخلطي مقادير صلصة البقدونس في الخلاط، ضعيها على الجمبري المسلوق واخلطيها.
·قطعي الفليفلة الحمراء طوليا واشويها على نار ساخنة بالزيت والصويا. يضاف له البصل الأخضر.
·قطعي الخس ثم أضيفي له البطاطا المقلية والذرة والخضار المشوية.
·ضعيها في طبق التقديم، ضعي عليها الجمبري بصلصة البقدونس.
·اخلطي مقادير صلصة الأفوكادو في الخلاط.
·اسكبيها على السلطة وقدميها.