حلوة الوردة باللوز

بسم الله الرحمن الرحيم

الجيريا

المقادير :
العجينة :
300 دقيق- 75غ زبذة ذائبة – ماء الزهر – فانيليا – 2 ملاعق كاكاو
الحشو : 500 غ لوز مقلي و مطحون – 300غ سكر – 1 الى 2 بيض

نحضر العجينة و ذلك بخلط كل المقادير و نجمعها بماء الورد حتى نحصل على عجينة متماسكة

نحضر الحشوه نضع اللوز في وعاء نضيف السكر و الفانيليا و نخلط ثم البيض و نخلط لنحصل على حشوة متماسكه

نقسم العجينة نضع في القسم الاول بودرة الكاكاو لنحصل على اللون البني

على طاولة العمل مرشوشةبالدقيق نفردالعجينة البيضاء

بالنسبة للعجينة البنية نشكل منها شرائح رقيقة و نضعها على العجينة البيضاء بين كل خط بني نترك 1 سم

ثم نفردها لكي تلتسق العجينة البنية مع البيضاء

بواسطة ألة القطع 9سم نقطع دوائر

نضع مغرف من الحشو في وسط كل دائرة و نغلقها

بواسطة ألة قطع اخرى (كما في الصورة ) نقطع دوائر صغيرة من العجينة البيضاء و دوائر من العجينة البنية

نضع الوردات على الحلوة و نمتنها جيدا (نضع عسل أو بيض) لكي تلسق جيدا

عند وضع الوردات حافظي على الشكل لكي لا تتكسر الوردة

الجيريا

ندخلها الفرن درجته 160° لمدة 20°

عند اخراجها نضعها في العسل ثم نقطرها

نضع الحلوة في صحون ورقية و نرش عليها الملمع

اتمنى تعجبكم

شكرا اختي يعطيك الصحة

ya3tik saha 3ala hadi halwa teban sahla wa meliha choukran

اختي ساهلة وغير مكلفة ربي يحفظكم

بجد روعة
تسلم ايدك

لله يسلمك اختي سوسو

هايل

الله غالب شحال منمرة حبيت ندخل هدا وين تحلي المشكل

الله ينورك حبيبتي بوجودك المنتدى منور

اترك تعليقاً إلغاء الرد