صح فطوركم يا حوائيات تقبل الله صيامكم
ليوم طبقت رولي بنوعين من الجبن للشاف فارس الجيدي اتمنى ان ينال اعجابكم
هو عبارة عن مقبلة ^_^
المقادير:
15غ فرينة
25غ مايزينة
70غ مارغرين
ملح
فلفل اسود
3 بيض
م ك طماطم مصبرة
م ص خميرة قاطو
الحشو:
فرماج بالثوم و المعدنوس
فرماج الفلفل الاسود
طريقة التحضير
نقوم بفصل الصفار عن البياض في ايناء الصفار نضيف الفرينة و المايزينة و نخلط جيدا نتحصل على عجينة ملساء و طرية ثم نضيف المارغرين المذابة مسبقا و باردة نضيف القليل من الملح و الفلفل الاسود و ملعقة الطماطم المصبرة و نخلط جيدا و نضيف في الاخير الخميرة نخلط ايضا جيدا ….. نضيف للخليط بياض البيض المخفوق مسبقا ( يخفق البياض حتى يصبح كالثلج )
و نخلط بالسباتول غير بشوي باش ميتكسرش البياض ….
نضع الخليط في بﻻطو المفروش بالبابي سولفيغيزي باش ميلصقش و الى الفرن …
بع ان تطهى نقوم بنزعها من البابي سولفيغيزي و نحط تحتها طرشونة تكون شوية مندية بالماء باش يسهل علينا عملية اللف ثم ندهنها بجبن الثوم و المعدنوس + جبن الفلفل الاسود و نقوم بلفيها و مباشرة الى الثﻻجة باش تحكم روحها و نقطعوها وقت التقديم
ﻻ تنسوني بالدعاء +تقييم
و تسلم الأيادي
صح فطورك الوصفة حبيبتي لو سمحتي شكله يشهي