السلام عليكم و رحمة الله
طريقة تحظير براسليات بالسكر طبقتها من أحد كتب الطبخ لي عندي
وطريقة ناجحة ولذيذة لقهوة الصباح أولشاي المساء جربوه و لن تندموا لانو هشيش وبنين وما يتشبعشالمقادير:
4 بيضات
كاس من السكر
قشور الليمون أو منتوج الفانيلا أو الإثنان معا كما فعلت
كاس من الزيت
2اكياس من الخميرة الكيميائية
كاس مايزينة
فرينةللتزيين:
سكر خشن
كيفية التحضير:
نضع في اناء البيض و السكر و قشور الليمون و نخلطها جيدا من الأحسن بالباتور مع اضافة الزيت و الخمارة و المايزينة ثم الفرينة شيئا فشيئا حتى نحصل على عجينة طرية و أترككم مع الصور.
نشكل براسليات أو كويرات أو حتى على شكل سيقار و نغطس وجهها في السكر وكملاحظة الاشكال ستنتفخ أثناء الطهو بالفرن لذا لا يجب ان نكبر الحجم كثيرا
نضعها في صينية مدهونة
و ندخلهاالى الفرن مدة 15 دقيقة أو عينك ميزانك ويجب دوما اثناء طهو الحلويات ان نجعل الفرن يسخن من قبل ولا ترفعو درجة حرارة الفرن درجة الحرارة المناسبة تكون بين 120 الى 160 درجة حسب حجم الحلوى حتى لا يحترق ودوما يكون فالوسط وبعد طهوه من الأسفل نطفئ السفلى ونشعل فوق مع انزال الصينية اسفل الفرن .
عند اخذها اللون الاصفر نخرجها من الفرنوهذا شكلها النهائي من الكتاب لأني لم أتمكن من تصوير الشكل النهائي للأسف
شهية طيبة وشكرا على المرور
يعطيك الصحة خوخة فعلا مليح بزاف للقهوة وسهل ههههههههههه اهم شي
شحال نبغي الوصفات الساهلين الله يعطيك الصحة اختي خوخة
يعطيك الصحة انشاء الله نجربو
اممممممممممم يبان هايل يعطيك الصحة