بسم الله الرحمن الرحيم
جبتلكم وصفة تقليدية من جيهتنا
الرفيس بالتمر
تحتاجين في هذه الوصفة الى:
تمر الحميرة كيما نسموه حنا و كاين اللي يسميه الغرس
جبتلكم وصفة تقليدية من جيهتنا
الرفيس بالتمر
تحتاجين في هذه الوصفة الى:
تمر الحميرة كيما نسموه حنا و كاين اللي يسميه الغرس
المبسس سبق و حضرته تجدونه في مطبخي
لكن خالي من السكر و طايب في الطاجين او الفرن
زبدة و شوية عسل
غسلي التمرو نقيه مليح من النواة
ديريه في كاسرول + بصل مقطع صغير(اختياري)+شويه حرور
+ الماء حطيه على نار هافتة و خليه يطيب حتى يذوب كامل
اذا نقصلك الماء ضيفي المهم ماتخليهش ينشف
فتي المبسس كما هو موضح في الصورة
زيدي عليه التمر يكون جاري شوية
خلطيه مليح و تكوني ذوبتي الدهان مع شوية عسل برك
و تحطيهم على الخليط
لازم مايكونش ناشف
زينيه بشوية لوز مطحون او كيما تحبي
مشكوووووووورة غاليتي
و منك نستفيد
في منطقتنا الرفيس هو المعارك مفتين و معاهم الزبيب و السكر جلاصي
أو الغرس مع السميد المحمص تاع الطمينة
بارك الله فيك
و منك نستفيد
في منطقتنا الرفيس هو المعارك مفتين و معاهم الزبيب و السكر جلاصي
أو الغرس مع السميد المحمص تاع الطمينة
بارك الله فيك
يعطيك الصحة
يشبه لرفيسنا لكن البصل ما نديروش
لاشكر على واجب حبيبتي
راني نقارعلك ديرينا الرفيس تاعكم باش نجربوه
و مشكورة لانك وفيتي بوعدك
راني نقارعلك ديرينا الرفيس تاعكم باش نجربوه
و مشكورة لانك وفيتي بوعدك
الله يسلمك حنونة
شغلة البصل تبقى اختيارية
مشي كامل يديروه
شغلة البصل تبقى اختيارية
مشي كامل يديروه
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
حاجة جديدة بالنسبة ليا حنا عندنا الرفيس حاجة أخرى ماشي هكدا كاش نهار نحط الوصفة تاعو إذا كتب ربي
مشكووووووووورة أم يوسف على تميّزك
حاجة جديدة بالنسبة ليا حنا عندنا الرفيس حاجة أخرى ماشي هكدا كاش نهار نحط الوصفة تاعو إذا كتب ربي
مشكووووووووورة أم يوسف على تميّزك
مشكوره اختي ام يوسف
واه حبيبتي نور هكدا نقدرو نعرفو الاطباق التقليدية لكل منطقةمشكورة على المرور الكريم الف شكر ويسلم يديك
شكرا أم يوسف على الطريقة الواضحة نفس طريقتنا حتى البصل نديروه لأنو ينزع القهمة تاع الزبدة لكن احنا عندما نفتو المبسس نسيحوه والرقيق نحمصوه