المقادير الخاصة بالبسكويت
علبة خليط المافن الجاهز الو الخبز الحلو الجاهز زي هاذي
علبة خليط المافن الجاهز الو الخبز الحلو الجاهز زي هاذي
- 4/3 كوب زبدة بحرارة الغرفة
-
1ملعقة روح اللوز
-
1/2 ملعقة لوز مجروش
-
مقادير الحشو
-
2/1-2 كوب سكر بودرة
-
2ملعقة زبدة بحرارة الغرفة
-
2الى 3ملاعق ماء
-
الطريقة
-
نخلط جميع مقادير الكوكيز مع بعض الى ان تنسجم المقادير جيدا ولا يبقى لدينا اي شوائب
-
نصنع مع الخليط دوائر متساوية الحجم ثم تفند بالسكر وترض في صينية الفرن تخبز لمدة 8 الى 11 دقيقة الى ان يميل لونها الى الذهبي الفاتح تبرد لمدة 2دقيقة ثم ترفع من الصينية وتبرد بشكل كامل بعدها .
نخلط جميع مقادير الحشو ويخلط جيدا الى ان يصبح الخليط ناعما ومتجانسا ثم نحشي كل حبة كوكيز بملعقة من هذا الحشو ونغطيها بقطعة اخرى من الكوكيزمع الضغط قليلا لتتماسك القطعتين مع بعض
- هذه المقادير تعطيج حوالي 4 درازن
ملاحضة للحشو احسن شي يستخدم السكر المطحون الجاهز لكي لايبقى لدينا اي حشونة في مقادير الحشوة