المقادير:
نصف كوب من البقدونس المفرومة فرما ناعما
6بيضات
نصف كوب من البصل المقشر والمفروم فرما ناعما
ربع كوب من الطحين
حبتان من الكوسا مفرومتان فرما ناعما (حسب الرغبة)
حبة من الفليفلة الخضراء مبشورة
نصف ملعقة شاي من الملح (حسب الرغبة)
ربع ملعقة شاي من الفلفل الأحمر الحريف المطحون (حسب الرغبة)
نصف ملعقة شاي من البايكينغ باودر (الخميرة الكيماوية)
قليل من بشر الليمون الحامض
كوبان من الزيت النباتي للقلي
طريقة التحضير:
إغسلي البقدونس ثم صفيها، أضيفي الملح و التوابل إلى البصل المفروم ثم أضيفي البقدونس و الفليفلة والكوسا وامزجيهم جيدا في وعاء.
امزجي الطحين و البايكنغ باودر(الخميرة الكيماوية) في وعاء آخر ثم أضيفيهما إلى مزيج الخضار واخلطي جيدا.
اسكبي مقدار ملعقة سكب من مزيج العجة في الزيت في مقلاة قطرها 20إلى 23 سنتم على دفعات كرري العملية مع باقي المزيج.
اقلبي الأقراص حتى تحمر من الجهتين ثم ارفعيها من المقلاة و صفيها على ورق ماص.
قدمي العجة ساخنة مع السلطة والبطاطا المقلية.
ملاحظة:
بإمكانك استعمال لب الكوسى بدلا من حبات الكوسى الكاملة.
طبق لذيذ غني بالفيتامينات و الخضار.
يعطيك الصحة اكيد لديدة
لذيذة هته الاقراص خسارة مكانش الصور وعندي فكرة لها مدام كل شئ طايب نقدرو نفرغها في قالب والى الفرن تتحمر مع فرماج من فوق حطة ونقطعها في ما بعد
