السلام عليكم
حبيباتي ارجوا منكم ان تعطوني وصفات بتاع الفلان حابة اجربهم وما عرفتش
الرجو منكم ان تفيدوني 
لتر الحليب
فلان نكهة البنان
فلان نكهة الفريز
3معالق سكر(حسب الذوق)
طريفات البنان
طريفات الفريز
بعض حبات اللوز
طبعا كلشي كيعرف يصايب الفلان
أنا درت نصف لتر الحليب مع فلان فريزوسكر حتى وجد
درت ف الكسان حتى جمد شوية من بعد درت طرفات البنان والفريز (إلى كان) وبعض حبات اللوز وندخلوه الثلاجة
وجدت فلان البنان مع نصف لتر الحليب المتبقي و ضفت على الفلان الاول ونوضع لوزة في الوجه.
بالصحة و الراحة
كيجي المذاق زوين جربوه وردوا علي
بالصحة و الراحة
الفلان
حلوى فرنسية
المكونات:
– 1 ¾ كوب حليب مركز ومحلى.
– 1 ½ كوب حليب.
– 8 بيضات.
– 1 ½ ملعقة صغيرة فانيليا سائلة.
– ¾ كوب سكر.
طريقة عمل الكرمل:
1- يسكب السكر فى إناء معدنى، ويوضع على نار خفيفة مع تحريك الإناء بشكل دائرى من وقت لآخر.
2- عندما يبدأ السكرفى الذوبان، يقلب بالملعقة الخشبية حتى لا يحترق.
3- بعد فترة قصيرة يبدأ السكر فى تغيير لونه، ولكن يجب الحرص على الإستمرار فى التقليب.
4- عندما يصبح السكر بنى اللون ولكن دون إحتراق، يسكب فوراً فى قالب الكيك.
5- يترك القالب لفترة حتى يبرد، ثم يوضع فى البراد.
طريقة عمل الفلان:
1- يسخن الفرن على حرارة عالية، ويفصل صفار البيض عن البياض فى وعائين منفصلين.
2- يخفق صفار البيض جيداً، ثم يضاف الحليب المركز والحليب والفانيليا إليه، ويخفق المزيج جيداً حتى يرتفع ويصبح هوائياً.
3- يسكب المزيج فى قالب الكيك فوق الكرمل الجامد، ويوضع القالب فى صينية أكبر لعمل حمام مائى.
4- يسكب الماء فى الصينية الخارجية حتى يصل إلى حوالى ½ حجم قالب الكيك.
5- يخبز الفلان لمدة 50 دقيقة، ويختبر نضجه بواسطة حرف سكين مثل الكيك.
6- يُخرج الفلان من الفرن ويترك لمدة 20 دقيقة حتى يهدأ، ثم يترك فى البراد حتى يبرد تماماً.
7- يُخرج الفلان من البراد، ويمرر حرف سكين حوله لتحريره من جوانب القالب.
8- يوضع صحن التقديم مقلوب على قالب الفلان، ثم يقلب القالب بسرعة وحرص، ويترك الكرمل الموجود بالقاع لينسكب فوق الفلان.
منقول