تخطى إلى المحتوى

أفضل كيفيات استعمال الخبز اليابس المحمص والمطحون 2024.

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

الخبز اليابس :استعمالات عديدة ولذيذةالجيريا

الخبز اليابس المهروس او المطحون سهل للتحضير واستعمالاته عديدة كلما بقي لك من الخبز دعيه يجف في الفرن دقائق ثم اطحنيه او اهرسيه وضعيه في علبة مغطاة او بلارة للحاجةمثل:
1
كويرات البطاطس

الجيريا
المقادير
كيلو بطاطس
ربع كوب بازلاء (اختياري)
حبة بصل كبيرة مفروم ومحمسفي الزيت
بقدونس
1/4 ملعقة من كل من(- كركم – فلفل أسود – كمون)
ملح
زيت للقلي
بيضتان
طحين (فرينة)
خبز محمص ومطحون
الطريقة :
تسلق البطاطا ثم تقشر او الافضل تقشر ثم تفور بعدها تهرس البطاطا جيدا بواسطة الشوكة. تخلط البطاطا مع البصل المحمس والبازلاء والتوابل. يشكل الخليط على شكل كرات صغيرة وتوضع في الثلاجة قرابة الساعة. تغمس الكرات في قليل من الدقيق ثم البيض ثم البقسماط وتقلى في زيت غزير.أو هكذا
الجيريا

تقدم ساخنة مع سلطة خضروات نيئة
2

عيدان البطاطا
الجيريا

نفس الطريقة فقط شكلي عيدانا بالبطاطا المهروسة بدل الكرات ومرغيها فب الطحين ثم في البيض ثم في الخبز المحمص المطحون العادي او اضيفي إليه الفلفل عكري ليكتسب لونا احمر شهيا

3

كرات اللحم المفروم بالخبز اليابس المحمص والمطحون

250 غ لحم مفرومنفس الحجم خبز يابس مطحونبصلة مفرومة ناعمالب حبتين طماطم مطحون او ملعق معجون طماطمنعناعبقدونسحبق(ريحان)3فصوص ثوم مهروس ناعماملحفلفل اسودكمونكرويةفلفل عكري3بيضاتملعقة كبيرة سمناخلطي كل المكونات جيداشكلي كويرات وضعيها في طنجرة بها صلصة حمراء واتركيها تطبخ على نار متوسطةيمكن نزع

الجيريا

الكرات والزيادة من تخثير الصلصة لتقدم معمعكرونة ، أرز مفور،خضر مفورة،… او تطبخ الكرات في صلصة حمراء بها شرائح راس صغير من الكرنب المغلي

الجيريا

3
دجاج الكييف
الجيريا

المقادير :
-صدور دجاج مقطعة بشكل جيوب .
2- ملعقة كبيرة زبدة .
2 – ملعقة كبيرة مايونيز .
-كمون .
-ملعقه صغيره من الفلفل عكري .3
– فصوص ثوم مهروس .

-زعتر

– ملح
– فلفل اسود .

-أعواد خلة (cure dents) .
-بيضة .

-بقسماط ناعم (خبز يابس مطحون) .

الطريقة :
تتبل صدور الدجاج بالملح والفلفل والكمون ثم تهرس الزبدة بالشوكة وتخلط معها المايونيز والفلفل العكري والثوم والزعيترة والملح والكمون .
الجيريا
ثم يفرد صدر دجاجة ويدهن بها شوية من الخلطة ثم تلف رول وتقفل بأعواد الخلة جيداً من جميع الجوانب .

توضع بالثلاجة من 15 إلى 20 دقيقة ثم تغمس فى البيض والبقسماط .
الجيريا
الجيريا

تقلى فى الزيت . توضع فى طبق ويزال عنها أعواد الخلة وتقدم مع بطاطس مهروسة أو مفورة وأرز أبيض .
اصابع السمك
الجيريا

او هذه

فتات السمك والبطاطا والبيض والبقدونس والتوابل

تخلط المكونات وتصنع العيدان او الكرات او العجيجات وتترك في البراد ساعة ثم تمرر في الطحين جيدا وبعده في المايونيز أو البيض المخفوق وثم الخبز اليابس المطحون وتقلى في زيت ساخن

6
حلوى
الجيريا

بارك الله فيك يا حنونتي حنان
يعطيك الف عافية افدتينا
شكرا حنان عجبتني خاصة الوصفة الأخيرة
السلام عليكم
وصفات رائعة وتقديم أروع
بارك الله فيك حنان
ائما متالقة بارك الله فيك وجزاك الله الخير الكثير
الله يبارك فيكم شكرااااااااا
يعطيك الصحة روووووووعة
merci pour les conseils

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.