عزوجتي قاتلي انها لما راحت للمغرب اكلت دجاج مشوي منكه بالأعشاب مثل فليو و الزعتر قاتلي يديروها داخل الدجاج و قاتلي بنتو و ريحتو هايلة اللي عندها فكرة تفيدنا بيها و جزاكم الله خيرا
علا حساب ما نعرف اختي يديرو الحشيش والمعدنوس والزعيترة والرند والملح والفلفل الاسود و الكمون والقرفة والسكنجبير والكمون و الكركم والزعفران و الثوم والبصل وزيت الزيتون و عصير الليمون والمنتدئ راهو فيه ما شاء الله من الحراير ان شاء الله يفيدوك و يعاونوك
الله اعلم
مي شوفو الاخت لؤلؤة البحر
مغربيه
تفيدك ان شاء الله
مي شوفو الاخت لؤلؤة البحر
مغربيه
تفيدك ان شاء الله
ماعنديش اي فكرة ……
إن شاء البنات يفيدوك عزيزتي
في المتابعةان شاء الله يفيدونا المغربيات حتى بهاراتهم نكهتها متغيرة
لا اعلم اسفة
على حساب علمي يتنكه تقريبا على الاقل ساعة او نصف في الزعتر و الرند و المعدنوس و الكمون و الفلفل الاسود و الملح و الزبدة او زيت الزيتون و عصير القارص و قليل من القرفة و راس الحانوت و سكنجبير و الكركم ثم يتحمر
معنديييش فكرة نتمنى نستفادو جميعاا
صح كيما قالت ليك عجوزك يتعمر من الداخل بالفليو والزعتر وحتى الرند وهي في الحقيقة سر الدجاج هو الغسل الجيد في المغرب يتغسل الدجاج بالملح ويتشلل بالماء ومن بعد حطي ليه عصير الليم او حكيه بالليم وخليه وجدي ليه شرمولة توم مدقوق ومعدنوس وقزبور مطحون سكنجبير حرور كركم زعفران سيرتو زعفران شعران الا كان متوفر ولبابة الليم والسمن وخليه يترقد فيها انا نعملو ليلة كاملة في الغد نشعل عليه النار مهيلة وخليه يتقلى مليح حتى يتشرب نكهة شرمولة من بعد نضيف ليه البصل المقطع والزيت ونزيد نخليه يتشحر مليح مع التقليب ونضيف الماء
حنا السر ديال الدجاج هي خلطة مروزية بسيبيسة والهيل
ولما يطيب الدجاج نحي من المرق ودهنيه بالزبدة مخلطة بالهريسة والى الفرن
واي استفسار انا هنا حبيبتي
حنا السر ديال الدجاج هي خلطة مروزية بسيبيسة والهيل
ولما يطيب الدجاج نحي من المرق ودهنيه بالزبدة مخلطة بالهريسة والى الفرن
واي استفسار انا هنا حبيبتي