ميني كوكيز البندق والكراميل 2024.

* المقادير:
1 كوب دقيق
3/1 كوب كاكاو بودرة
4/1 ملعقة صغيرة ملح
2/1 كوب زبدة طرية
3/2 كوب سكر
بيض كبير، مفصول
ملعقة كبيرة حليب سائل
1 ملعقة صغيرة فانيليا
2/1 1 كوب بندق، مقطع
ملعقة كبيرة كريمة
15 قطعة من حلوى الكراميل الجاهزة
* طريقة التحضير:
– يسخن الفرن على حرارة 180 درجة
– يخلط الدقيق والكاكاو والملح في وعاء ويترك جانبا
– في الخفاقة الكهربائية وباستخدام مضرب التقليب نخلط الزبدة جيدا حتى تصبح هشة
– يضاف صفار البيض والحليب والفانيليا ونخلط
– يضاف الدقيق ونخلط حتى تتماسك العجينة
– تغلف العجينة بالبلاستيك تماما وتحفظ بالثلاجة مدة ساعة تقريبا
– يخفق بياض البيض ويوضع جانبا
– يوضع البندق الجروش في طبق
– نأخذ ملعقة صغيرة من عجينة الكوكيز وتشكل على هيئة كرة مقاسها 1 بوصة
– تغمس كرات الكوكيز ببياض البيض المخفوق ثم بالبندق
– تصف كرات الكوكيز في صينية خاصة للفرن ومبطنة بورق الخبز

– نأخذ ملعقة قياسية مقاس 2/1 ملعقة صغيرة على شكل نصف دائرة ونضغط بها في وسط كل قطعة كوكيز حتى تتكون مثل الحفرة
– يخبز الكوكيز بالفرن الساخن مدة 12 دقيقة .. أثناء ذلك نضع قطع حلوى الكراميل في وعاء صغير ونضيف الكريمة ونذوب بالمايكروويف (ممكن وضعه في قدر وتذويبه على النار)
– عند نضوج الكوكيز نضغط مرة أخرى بالملعقة ونملأ الفجوات بالكراميل المذوب
– يترك الكوكيز حتى يبرد تماما ثم يقدم

رووووعه شكلهم يشهي شكرا على الوصفة

شكلها يهبل
يعطيك الصحة

شكلهم يشهي شكرا على الوصفة

امممممممممممممم ماشاء الله تشهي
يعطيك العافية

يعطيكك الصحه اختي