كيلو و نصف سمك بورى
فلفل أخضر
طماطم
بصل
ليمون
بطاطس
توابل
الطريقة
يقطع البصل و الفلفل الأخضر و الطماطم إلى مكعبات رفيعه بهذا الشكل
دى صورة أقرب للخضروات بعد تقطيعها
نضع عليها ملح و فلفل و بابريكا و كمون و نقلبها بالخضروات
نعصر الليمون و نضعه عليها ثم يقطع قشر الليمون لقطع صغيره و يقلب معها
هذا شكل السمك بعد تنظيفه
هنا يمكن أن نتبل السمك من الداخل و الخارج بالخضروات مباشرة هكذا
أو يمكن أن نقطع عدد 2 بطاطس لمكعبات و نقلبها مع الخضروات ثم نحشى السمك من الداخل و الخارج بهذه الحشوه هكذا
هذا هو شكل السمك بعد حشوه من الداخل و الخارج
نغطى الصينية بورق فويل و نضعها فى فرن حامى فى البدايه ثم نهدئ الفرن بعد تسخينه إلى درجة حرارة 200 لمدة ساعة تقريبا( على حسب حجم السمك)
بعد ساعه نزيل ورق الفويل و نشغل الفرن من أعلى فقط حتى تحمر قليلا
و هذا شكلها بعد خروجها من الفرن
يقدم بجانبها خبز و سلطات
بجد طعمها تحففففففففففففففففه
يارب تكون وصفتى عجبتكم حبيباتى
مشكورة
شهيتي يعطيك الصحة