كيلو بطاطا
لحم مفروم
4 فصوص ثوم
6 بيضات
ملح + فلفل اكحل
جبن مبشور او مثلثات
معدنوس مفرومة
نقشر حبات البطاطا ونغسلها
ونبرشها
نضيفلها البيض المخفوق + ملح وفلفل اكحل وجبن مبشور او جبن مثلثات مقطع قطع صغيرة ( انا استعملت النوعين)
نغسل السبانخ او السلق جيدا ومن بعد نحطها تفور لمدة 10 دقائق
ومن بعد نزعلها السيقان ونقطعها الى قطع متوسطة الحجم
في مقلاة على النار نحط 2 م ك زيت او زبدة وفصين ثوم مفرومين.
بمجرد ما يطلق الثوم ريحتو نحط اللحم المفروم
نضيف السلق والمعدنوس + الملح والفلفل اكحل
نخليها على النار حتى تتبخر كل كمية الماء الموجودة في السلق
نحضر مول وندهنو بالزبدة
نحط نصف كمية البطاطا مع شوية من السائل اللي هو مخفوق البيض
وخليط اللحم والسلق
واخيرا البطاطا ونرش شوية جبن مبشور
ندخلها الى فرن مسخن مسبقا ونخليها حتان تتحمر مليح
ومن بعد نقلبها في طبق التقديم
ملاحظة
من الاحسن استعمال مول من الزجاج حتى نراقب عملية الطهو
– يمكن استبدال السلق باي حشو تفضلونه كاللحم المفروم او صدور الدجاج
رائعة الوصفة ياام منصف تسلم دياتك حبيبتي
الله يبارك على وصفاتك تشهي
يعطيك الصحة يا الشاطرة ماشاء الله كل هاد كان مخبي ربي يفرحك حنونة الف شكر
يعطيك الصحة ام منصف على هذا الوصفة بغيت نعرف النار اتكون عالية ولا خفيفة شكرا
النار تكون متوسطة 170 -80 درجة
شكرا لك على المرور
اهلا بالغالية لميس
الله يسلمك حبيبتي
شكرا على المرور
يبارك فيك اختي
هذا من ذوقك منورة الصفحة
اهلا بيك هناء
منورة حبيبتي
شكرا على التشجيع منورة
راااائعة ماشاء الله