وصفة اليوم سهلة سريعة واقتصادية عبارة عن غراتان الباذنجان بالتونة وكريمة الجبن.
الوصفة
اولا نحضر صلصة الطماطم
في مقلاة نحط 3م ك زيت وكمية من البصل مرابي وسنينات ثوم نذبلهم من بعد نضيف كمية من طماطم مرحية ونصف م ك طماطم معلبة ونتبل بملح فلفل اسود كمون ورق رند فلفل احمر حار ملح ونضيف كمية قليلة من الماء ونخلي الصلصة تطيب على نار هادئة حتى تطيب وتعقد
من جهة نقطع الباذنجان بشكل طولي ندهنه بالزيت ونتبله بملح وفلفل اسود وندخله للفرن يطيب
في هذا الوقت نحضر كريمة الجبن
في كسرونة نحط نصف لتر حليب +م ك فرينة+م ك مايزينة+م ك زبدة+4حبات فرماج+ملح +فلفل اسود نحرك بارد في بارد
من بعد نحطها على النار مع التحريك المستمر حتى تعقد
ناخذ مول
نحط كمية من صلصة الطماطم نفرش فوقها طبقة من الباذنجان
[COLOR="rgb(255, 140, 0)"]
نحط فوقه كمية من الصلصة وفوقها التونة بعد مانكون تخلصت من الزيت لي فيها[/COLOR]
نزيد نحط طبقة باذنجان وفوقها الصلصة وفوقها التونة ونغطيها بالكريمة
لي عندها فرماج رابي تحطه من فوق الكريمة انا ماكانش عندي
ندخلها للفرن على نار متوسطة وهذا شكلها النهائي
رووووووعة
يعطيك الصحة
تسلمي على النقل الرائع
حقيقة طبق في منته الذوق
سلمت غايتي
طبت