من المعروف ان اشعة الشمس والتدخين يعجلان في ظهور التجاعيد، ولكن العلماء يحذرون من ان السكر هو المسؤول عن نصف حالات شيخوخة الجلد .
واكد اختصاصي الجلدية وجود علاقة بين الاطعمة المتناولة والمظهر الخارجي للانسان محذرا من ان السكر يسبب الالتهاب الذي يدمر خلايا الجلد ،ويسبب انعدام لون البشرة وزيادة سمكها وارتخاء البشرة .
ولذلك فقد ابتكر نظام حمية خاصا مضادا للتجاعيد قليل السكــــــــــر وغنيا بالبروتينات .
ويركز بشكل اساسي علي اسماك المياه الباردة مثل السلمون والتونة التي تحتوي علي عوامل مضادة للالتهاب ، ويشجع ايضا علي الحصول علي الكربوهيدرات من الفواكه والخضراوات مثل الكرز والتوت والكيوي والدراق والسبانخ .
وهي اغذية ذات معامل سكري قليل أي انها تحمل السكر الي الدورة الدموية ببطء بسبب غناها بالالياف وتجنب الخضروات والفاكهة التي تحتوي علي معامل سكري كبير مثل الموز والبطاطا والذرة والبازلاء
