شوربة العدس الأحمر (البرتقالي) للسيدة ليندة حازورلي من قناة سميرة بدون تحميل
المقادير:
250غ عدس أحمر منقوع مدة 15د
5 ملاعق كبيرة زيت
نصف ربطة حشيش مقطفة (قصبر، دبشة)
ملعقة و نصف طماطم مصبرة
بصلة صغيرة مقطعة إلى قطع صغيرة
فصين (2) ثوم مفروم
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
150غ لحم مفروم
طريقة التحظير
قلي البصل مع الثوم و التوابل في القليل من الزيت حتى يذبل
مرقي بالماء مع إضافة العدس المنقوع و عندما يغلي الماء نضيف القصبر المقطع
نترك الكل ينضج
في هذا الوقت نحظر كريات اللحم بعجن اللحم المفروم بالقليل من الفلفل الأسود و الملح فقط و نشكل منها كريات بحجم حبة الجوز
نرميها في المرق السابق و نحرك الكل من حين لآخر و نتركها تكمل نضجها
في الأخير نضيف الطماطم المصبرة
و نتركها على نار هادئة لبعض الوقت
ثم نقدمها
ممممممممم تبان بنينة
باين يشهي
تسلم ايدك ام منذر
تسلم ايدك ام منذر
تسلمين ياغالية
يعطيك الصحة يا ام منذر وربي يفرحك بمنذر
اشهي مشكوووووووووورة عزيزتي