هي وصفة تقريبا كلنا نعرفها
لكن لامانع من التذكير
المقادير
شرائح من السكالوب من المستحسن تكون كبيرة
لحم مفروم الكمية حسب عدد افراد العائلة
لكن لامانع من التذكير
المقادير
شرائح من السكالوب من المستحسن تكون كبيرة
لحم مفروم الكمية حسب عدد افراد العائلة
صوص بيشاميل(كما تعودنا نطيبوها حليب وزبد وفرينة وجبن)
ملح فلفل اسود بصل ثوم بهارات مشكلة بصل زيت او زبدة
جبن مفروم
الطريقة
ناخد من جهة شرائح السكالوب ونتبلها بالملح والفلفل
ومن جهة اخرى نحضر الحشو
لحم مفروم+ملح+فلفل اسود+التوابل+قليل من البصل الناعم+ثوم
نضع في كل شريحة قليل من الخلط السابق ونلف القطعة ونثبتها
بخيط او بكير دون
نسخن المقلاة بقلي من الزيت او قطعت زبدة
ونضع السكالوب المحشي فيها حتى يتحمر شوية
طبعا على نار هادئة حتى يطهى اللحم المفروم
ننقلها للبلاطو ونصب فوقها لا صوص بيشاميل
ونتركها تكم طهو فالفرن
ونزين بالجبن المبشور
وبالهنا والشفا
يعطيك الف عافيه خيتو
شكرا لمرورك
يعطيك الصحة سرين
كنت نحوس عليها ، بارك الله فيك
بصح قوليلي اللحم المرحي ما تقليهش مع البصل و الثوم؟
بصح قوليلي اللحم المرحي ما تقليهش مع البصل و الثوم؟
شكرا لمرورك مون
لالا منقليهش يطيب مع السكالوب كنقليهم فالمقلاة
علا ديك النار لازم تكون هاديى
حتى يطيب الحم المرحي لي فالحشوة
لالا منقليهش يطيب مع السكالوب كنقليهم فالمقلاة
علا ديك النار لازم تكون هاديى
حتى يطيب الحم المرحي لي فالحشوة
راااااااااااااااااااااائع