الكسكس طعام مغاربي شائع جداً، بل يعتبر الطبق الأبرز في شمال أفريقيا. وفيالمراجع العربية ورد اسم «الكسكسي»، و «كسكسو»، وهي مشتقة من الكلمةالبربرية سكسو التي ما زالت تستعمل حتى اليوم لدى المغاربة. يُصنع الكسكس من… الكسكس بين الوجبة التقليدية و القيمة الغذائية