بسم الله الرحمن الرحيم و الصلاة و السلام على أشرف المرسلين
السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته.
اخواني أخواتي أقدم لكم اليوم وجبة
لذيذة مناسبة كوجبة غذاء أو عشاء و هي لا تتطلب الكثير من الوقت أو المقادير.
في هذه الوجبة نحتاج الى المقادير التالية
500 غرام
من المعكرونة أو السباغيتي.
لحم مفروم (كفتة حسب الرغبة).
الثوم.
بصل مفروم.
الزيت .
الملح و الابزار.
صلصة الطماطم المصبرة.
ورقة رند.
بقدونس مفروم.
جبن مفروم.
لمن يرغب يمكن اضافة بعض الأعشاب كالزعتر الخ.
أولا تحضير المعكرونة
نضع أنية طهي على نار متوسطة بها لتر من الماء, عندما يبدأ الماء بالغليان نضيف المعكرونة و الملح و ملعقة زيت, بعد طهي المعكرونة نزيل الماء الساخن و نضيف أخر بارد و نتركها جانبا لكي تصفى.
ثانيا تحضير الصلصة
نمزج أولا في وعاء الكفتة مع بعض البصل و الثوم و البقدونس المفرومين و نضيف ملعقة من كل من الزيت و صلصة الطماطم المصبرة لكي تتماسك ثم نصنع كرات حسب الحجم الذي نريد.
في اناء طهي أخر نضع البصل + الثوم + الزيت + البقدونس + الزعتر+ الملح و الابزار + ورقة سيدنا موسى و بعض الماء و نتركهم ل10 دقائق ثم نضيف كرويات الكفتة حتى تصبح جاهزة.
ثالثا التقديم
في صحن نضع المعكرونة ثم نصب فوقها الصلصة التي بها كرات اللحم و ننثر فوقها الجبن المفروم تقدم ساخنة و بالصحة و العافية.
تحياتي