المقادير :
3 حبات بطاطا مسلوقة و مهروسة
رأس زهرة مقطع و مسلوق
1 كوب بقدونس
1 حبة بصل مفرومة ناعم
جيبن مقطع على شكل العقودة
نصف كوب فتات الخبز
ريع كوب فرينة اختياري للتتماسك
2 ملعقة طعلم زيت زيتون
3 فص ثوم مفروم
ملعقة صغيرة كمون
ملح
طريقة التحضير:
في وعاء نخلط البطاطا المهروسة و الزهرة ونهرس بشكل جيد بعدها نضيف البقدونس وزيت الزيتون والكمون والبصلة المفرومة ناعم والملح والطحين و نعجنهم جيدا ثم نعدهم بالشكل الذي نحبه أقراص أو بشكل اسطواني ثم نحشوها بالجبن ثم نمررها على فتات الخبز وندعها في الثلاجة للتتماسك على الاقل ساعتين قبل قليها بالزيت .
نصفها في صحن التقديم
اذا اردتي احشيها بدل الجبنة باللحم المفروم او السلق المقطع رقيق طبعا المطهوة في قليل من الزيت والثوم المفروم وبهذا تنوعي في الفيتامينات
وصل الله وبارك على محمد
بارك الله فيكي على الوصفة أختي
تسلمي عزيزتي على الوصفة