ما تنسوش التقييم
يشهو بزاف وممتازة تاكلوهم بالصحة والهنة
يشهيو ياريت الطريقة
بصحتك اختي كيفاه الطريقة؟
مممممم هذا ما نبغي
واش لكريب معمرتهم بالكفتة
هادا مانحب يالحبيبة الله يعطيك الصحة
هادا مانحب يالحبيبة الله يعطيك الصحة
هذوما فطائر مالحة : 1/2ل حليب+250 فرينة+ 1ملعقة أكل زيت+2بيض+ملح و فلفل أكحل= نمزج بالميكسار، نتركه يرتاح 30د على الأقل, ثم نطهيه في مقلة مخصصة و كل ما نفرغ كمية من السائل نرش فوقها مزيج الأعشاب المنسمة(أكليل+زعيترة+كسبر+معدنوس مجففة و مدششة من قبل طبعا ) و هكذا تخرج الفطيرة مزينة بالأخضر
و الحشو باللحم المرحي مع بصل و معدنوس و ثوم+ملح +فلفل أكحل مدوزن فوق نار ضعيفة بعد ما ينضج الفطائر نحشوها و نغلقها و نجعلها في صحن الفرن من فوقها صلصة طماطم و جبن مبشور ثم ندخلها الفرن و تقدم ساخنة ,
أما إذا كانت لشرب الشاي في المساء و ليست وجبة غداء أو عشاء فتقدم بدون صلصة و لا جبن من فوق ،يعني كيما في الصورة،
و الحشو باللحم المرحي مع بصل و معدنوس و ثوم+ملح +فلفل أكحل مدوزن فوق نار ضعيفة بعد ما ينضج الفطائر نحشوها و نغلقها و نجعلها في صحن الفرن من فوقها صلصة طماطم و جبن مبشور ثم ندخلها الفرن و تقدم ساخنة ,
أما إذا كانت لشرب الشاي في المساء و ليست وجبة غداء أو عشاء فتقدم بدون صلصة و لا جبن من فوق ،يعني كيما في الصورة،
الله يبارك جاوك روعة تسلم الايادي
يعطيك الصحة
شكرا على مروركن العطر