المقادير :
كيلو دقيق رطب و شوية فرينة .
خميرة الخبز "ملعقة"
ملح.
ماء دافئ للعجين.
زيت للقلي.
كيلو دقيق رطب و شوية فرينة .
خميرة الخبز "ملعقة"
ملح.
ماء دافئ للعجين.
زيت للقلي.
طريقة التحضير :
1 – نخلط الملح و الدقيق و نذيب الخميرة في كاس ماء دافئ مع شوية سكر ثم نضيفها على الدقيق.
2 – نعجن كل المقادير جيدا مثل طريقة العجن العادي وندلكها جيدا.
3 – ثم نضيف الماء بشوية بشوية حتى تطلق العجين مع التدليك جيدا حتى تصير لينة جدا.
4 – نترك العجين تخمر جيدا حتى يتضاعف حجمها مرتين أو ثلاث.
5 – يسخن الزيت في مقلاة على النار ثم نبلل أصابع اليد بالماء
6 – ثم نأخذ كرة من العجين و نشكلها في اليد ثم نضعها برفق في الزيت
7 – ونقلبها حتى تتخمر من الجهتين
يعطيك الصحة ….حنا نقوقلهم الفطاير
و كل منطقة كيفاس تسميها …
يعطيك الصحة يا الفحلة
و كل منطقة كيفاس تسميها …
يعطيك الصحة يا الفحلة
منورة حبيبتي
اول مرة اسمع عن السفنج بالسميد
يسلمووووووووووووووووو
يسلمووووووووووووووووو
يعطيـــــك الصحــــــة