مقاديرالعجينة: مقادير الحشوة:كيلو سميد متوسط 04 حبات بصل مقطع رقيق
3 ملاعق فرينة شحم الغنم محكوك أو مقطع رقيق
قليل من خمارة الخبز مكعب جامبو دجاج,02 بيض
قليل من الملح فلفل أسود, فلفل أحمر,كمون
ماء ساخن فلفل أحمرحار, ملح,
قليل من طماطم مصبرة,
قليل من زيت
طريقة تحضير العجينة 
: نعجن كل المقادير و نتركها تخمر ساعة
طريقة تحضير الحشوة : نقلي البصل مع الزيت جيدا ثم نضيف شحم الغنم ثم نضيف كل البهارات المذكورة ثم الملح و نضيف طماطم و لما ينضج هذا الخليط
نتركه يبرد ثم نضيف البيض و نخلط جيدا
طريقة التحضير: نأخد العجينة و نقسمها كويرات صغيرة متساوية و نتركها فوق الطاولة ترتاح ثم نأخد كورة أولة و نفتحها على شكل دائري تكون رقيقة ثم نغطيها بالحشوة ثم نأخدكورة ثانية و نفتحهاوحدها على شكل دائري و نضعها فوق عجينة الأولة و نحكم جوانب العجينة جيدا ثم نضع العجينة لتنضج فوق خباز أو في الفرن وشهية طيبة أتمنى أن تفهموني لا يوجد عندي طريقة لأريكم بالصورة.
الله يوفقك ويسعدك يارب
تسلم الايادي
شكرا الريحة وصلت لعندي بنينة