العجينه عباره عن:
3 اكواب فرينة ملعقه صغيره ملح ملعقه كبيره خميرة الكيك ملعقه كبيره خميره فورية فنجان قهوة زيت فنجان قهوة سكر فنجان قهوة حليب بودره فنجان شاي لبن دافي ماء دافي تقريبا كاس
طبعا كي نعجن اول شي نخلط الزيت مع الفرينة لحد مايتجانس وبعدين نحط باقي المقادير مع العجن الجيد اكرر اعجني جيدا باش ما تتفتتش كي تخدمي بها هدا السر الاول
نخليها تخمر نصف ساعه بعد ما نخليها كره واحده
ونقسمها كور صغيره انا جات لي تقريبا 15 كوره
ونغطيها بأي شيء ونخليها تتخمر مر اخري نص ساعه او اقل
الحشو اختياري طبعا المجال مفتوح حطي اللي تبغيه
انا استخدمت جبن المالح وفي بعضها تركتها بدون حشوه
هيك للي ما يحب الجبن مثلا
و من بعد نجي للسر التاني اللي يخليه بشكل طبقات ومقرمشه ونكهتها كانها من مخبز وهو
نفرد الكره الاولى فرد رقيق وندهنها بزيت زيتون لحد ماتقول بس
ونحط عليه الطبقه الثانيه اللي هي الكره الثانيه وندهنها بزيت او السمن حسب الدوق انا حطيت سمن ونكرر للثالثه ونحط الرابعه بدون ماندهن الوجه الرابعة
ممكن تحطي 4 طبقات وممكن 3 انا حطيت 3 طبقات
و من بعدة نضع الحشوة
ونلفها بشكل طولي ونقطعها بهالشكل
الخطوه الاخيره نحطهم بصينية الفرن وندهنهم ببيض ونرشهم سمسم وندخلها الفرن
نتمني ان تنال اعجابكم
يعطيك الصحة باين بنين
شكرا على الوصفة باين فيهم بنان بزااااااااف
قمة الروعة تسلمي
[/grade]
نموت على كرواصون نجربها انشاء الله
شكرا