المقادير:
500غ من السميد الرطب (الدقيق)
-غرفية فرينة
-ملعقة صغيرة من الملح
-ملعقة صغيرة من الملح
-الماء للخلط
-الزيت
-الزيت
بعض اوراق تريد( رقاق) للحشو من الداخل
طريقة التحضير:
يخلط السميدة ويضاف إليه الملح الممزوجة بقليل من الماء
يخلط الكل للحصول على عجينة طرية المسمنة تحب الدليك بالكف
نبدء بدلكها جيدا
وتذكري دائما رحم الله من عمل عملا فاتقنه
وتذكري دائما رحم الله من عمل عملا فاتقنه
بقليل من الماء تجريها ثم تصنع منها كويرات وترتاح بجيه
هنا بعد ما دلكتها
وتطلى بالقليل من الزيت حسب الرغبة
ادهني يديك بالزيت واعملي كرات من العجينة
ادهني الصينية كدلك بالزيت وغطيهم بالبلاستيك
ونتركها ترتاح لمدة 10دقائق
اطليها بالزيت تقريبا ملعقتين
في وسط العجينة نحط 2ورقت تريد لكي جي مورقة من الداخل مثل البات فويتي(عجينة مورقة)
تطوى على شكل مربع الطريقة موضحة
بالصور
تطهى فوق مقلات من الوجهين
لازم تكون ذهبيةاللون
تقدم بالعسل الحرة
ملاحظة: تقدري قبل ما تصنعي المسمن تحطري حبات من التريد للحشو في الوسط لكن الكويرات يكونو صغار على حبات المسمن .
عيد اضحى مبارك يدخل علينا بالصحة والعفية
في وسط العجينة نحط ورقت تريد لكي جي
مافهمتش هذي العبارة
ماشاء الله عليك خرجتلك هايلة
بصحتكم
مافهمتش هذي العبارة
ماشاء الله عليك خرجتلك هايلة
بصحتكم
صح الخير سرين في الوسط حطي2 ورقت التريد لدي يصنع من المسمن وغلطي المسمن لكي جي هشو وبنينة
ووووووواو وااااااااو الف عافية كيفاه خرجولك يهبلو
صباح الخير هديل هذه صنعت جدودنا كل عيد نعملوها انا نموت عليها نحبها في الطجين لكن من كنت صغبرة كنا نقلوها في الزيت لكن الامراض راهي دونك رانا نديروها في الطاجين تجي بنينة وشكرااااااا
شكرا حنان على الاهتمام والرد
emmmmmmmmmmmmmm bayne bli benane hhh
merci madame
merci madame
مرسييييييييييييييييي حبيبتي
يمممممم
يسلمووو
يسلمووو
مرسييييييييييي