بسم الله الرحمان الرحيم
المقادير
نصف لتر حليب
5 بيضات كاملة
120 غرام سكر
ملعقتين فانيلا
للكراميل :
100 غرام سكر
25 غرام ماء
قطرات من عصير الليمون
الكيفية :
أولا نقوم بتحضير الكراميل
في كاسرونة نخلط الماء مع السكر وقطرات الليمون ونتركه فوق نار هادئة جدا حتى يصبح لونه بني كما الصور
نفرغه في الأكواب الخاصة بالفرن لكي يبرد كما الصورة
من جهة أخرى نقوم بغلي الحليب مع ملعقيتن فانيلا كما الصورة
نترك الحليب يغلي وفي جهة أخرى نخلط البيض مع السكر جيدا كما الصورة
عندما يغلي الحليب نضيفه تدريجيا إلى خليط البيض والسكر مع الخلط المستمر طبعا حتى لا ينضج البيض تم نصفيه بالمصفاة حتى نزيل زلال البيض من الخليط كما الصورة
نسكب الخليط في الأكواب المخصصة للفرن تم نضيف كمية من الماء الساخن في صينية الفرن يكون مستواها نصف الأكواب كما الصورة
وهوبا إلى الفرن درجة حرارة 160 درجة لمدة 40 دقيقة حسب الفرن وإدا شفتيه لم ينضج بعد هاد المدة ادخلي عود تقاب في الكوب ..إدا شفتيه مبلل يعني لم ينضج بعد ..أما إدا شفتيه جاف اخرجي الصينية واتركي الأكواب لمدة نصف ساعة تقريبا تم أدخليها للتلاجة لمدة ساعة تقريبا وإليك النتيجة
طعم ولا بالاحلام ……..أمممممم رائع رائع جدا ..نتمنى تجربوها وتدعولي
ام ايلافو واقيلا معولة تهبليناااااااا
ميرسي يعطيك الصحة