تخطى إلى المحتوى

مربى الزعرور او المشيمشة بالشرح المصور من مطبخي 2024.

  • بواسطة
السلام عليكم حبيباتي مدونة سيدات الجزائر ان شاء الله تكونو كامل بخير

اليوم عملت مربى المشيمشة او كيما يسميها البعض بقويرصة او الزعرور و حبيت نشاركم بالوصفة مادام اننا في موسم هذه الفاكهة نخليكم مع طريقة التحضير طبعا مرفوقة بالصور كيما العادة ان شاء الله جربوها و تنال اعجباكم

الجيريا

المقادير

1 كلغ زعرور من النوع الجيد

800 غ سكر عادي

كاس ماء

شريحة من الليمون

الجيريا

التحضير

– اول شي نغسل الزعرور ( المشيمشة) و نقشره ثم بواسطة راس السكين ننزع و برفق النواة من الاسفل

الجيريا

الجيريا

الجيريا

– في قدر او كسرونة كبيرة ندير الماء+ السكر و نضعها على نار متوسطة و نتركه يغلي لمدة 10د / 15د

الجيريا

الجيريا

– نضيف الزعرور و شريحة الليمون و نتركه يغلي حتى يتماسك السيرو

الجيريا

الجيريا

– ننزع الكسرونة من على النار و نخلي المعجون يبرد ثم يحفظ في قوالب محكمة الغلق

الجيريا

الجيريا

الجيريا
ملاحظة

– لابد من اختيار الحبات تكون متوسطة في الحجم مع المحافظة على الغسن حتى تبقى محافظة على شكلها اثناء الطهو

– اذا تشكلت لينا رغوة اثناء طهو المربى يجب نزعها مرة على مرة بواسطة ملعقة حتى لا يفسد المربى و يبقى محافظ على لمعان ديالو

الجيرياأي سؤال او استفسار انا في الخدمة حبيباتي الجيريا

اممممممممممممممممم يا اميرة هبلتيني عليها الله يبارك عليك وخرجلك روعة بصحتكم
الجيريا حبيبتي حنان لك مني اعطر التحايا الجيرياالجيرياالجيريا
اممممممممممممممم يشهي اميرة مبدعة سلمت حبيبتي
الجيريا حبيبتي نور الهدى تحياتي لك الجيرياالجيريا
الجيرياخرجلك هااااااااااااااااااااايل يا اميرة الجيريا
مشكووووووووووورة حبيبتي على الوصفة والشرح المفصلالجيريا
الجيريا حبيبتي ميمي لك مني اجمل تحية الجيرياالجيريا
شكلو رائع …يعطيييك الصحة دمتي مبدعة …لا تبخلي علينا بأفكارك الجديدة و النيرة و جزاك الله كل الخير
صار لازم تبدل اسمك
وتزيدي فيه كلمة فنانة
دايما ننتظر جديدك لانك خلاقة
الجيريا
الجيريا

يعطيك الصحه شهيتينا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.