تارت الفواكه الطازجة 2024.

تارتالفواكه الطازجة
المقادير

واحد وثلاث اربع كأس دقيق
ثلاثة ارباع كأس زبدة
3 صفار بيض
واحد وربع كأس سكر بودرة
ملعقتين كبار ماءبارد
كأس حليب سائل
2 ملعقة كبيرة نشا
1 ملعقة صغيرة فانيلا
فواكة طازجة (الفراولة وانواع التوت,كيوي,خوخ……)
الطريقة
نعجن الطحين و الزبدة و1 صفار بيضة وثلاثة ارباع كأس سكر وملعقتين كبار ماءبارد
الى ان تتكون عجينة مثل هذي

نجيب صينية القوالب بهذا الحجم او اكبر
قسم العجينة الى كور بحجم تقريبا صفار البيضة ثم نفرده داخل الصينية

من الافصل دخليها للتلاجة ساعة

حتى تسهلي عليكي فردها من الفضل تخليها وسط البلاستيك الغدائي

ندهن القوالب بالزبدة ونرشهم بالطحين

نقطع العجينة بالقالب كما في الصورة

تلتصق العجينة بالقالب كما في الصور

نزليها باصبعك على القوالب

ثم داخل الفرن الحار من اسفل لمدة تقريبا 30 دقيقة
____
في هذا الوقت نصنع حشوة التارت
نخلط الحليب السايل وصفار بيضتين والنشا وربع كاس ماء ونصف كأس سكر

والفانيلا ونخلطة الى ان يتماسك
وبعدها نحطه على النار مع التحريك الى ان يثقل تقريبا 15 دقيقة

وبعدها يكون البسكوت استوى نطلعه من الفرن ونبدأ في حشوه

انصب حشوة التارت