وعذرا على التأخير أختي الحبيبة
المقادير:
العجينة:
1 كيلة فرينة
1كيلة سمن تفيضيها بالزيت
ماء الزهر
ملعقة صغيرة فانيليا
الحشو:
تمر (غرس) منقى ومعجون
كمية جلجلان
قرنفل مرحي
التزيين:
عسيلة
قليل من الجلجلان
طريقة التحضير:
في إناء نخلط السميد مع الفرينة نضيف الفانيليا ثم السمن
و(نبسس مليح ) حتى تتشرب ذرات السميد الدسم بشكل متوازي
ونترك الخليط يبات ليلة كاملة
بعد ذلك نلم الخليط بهدوء كبير باستخدام ماء الزهر دون عجن
ومن جهة أخرى نحضر الغرس بعجنه مع كمية الجلجلان حسب الرغبة + مسحوق القرنفل حوالي نصف ملعقة صغيرة للنكهة فقط وهو يعطي مذاق ورائحة رائعين
نشكل حربوش من العجين نفتحه في الوسط
ونضع داخله حربوش من الغرس (بالطريقة المعروفة)
ونقطعه باستخدام (طابع المقروط) بشكل معينات
نصفه في صينية وندخله الفرن
بعد النضج نعسله بعسيلة خفيفة مخففة بماء الزهر ونتركه يتشربها لعدة دقائق
ثم نعيد التعسيل بعسيلة ثقيلة ونذر فوقه حبات الجلجلان
وبالصحة والهناء
بارك الله فيك
الله يعطيك ما تتمنايحنا موالفين نديروه مقلي
ترقبي تطبيقي ان شاء الله
الله يبارك
يعطيك الصحة يبان هاااااااااااااااااااااايل
مشكوووووووورة
هذه الوصفة حبيبتي مقروطها هش شوية ويعييك إذا قليتيه لكن ممكن بحذر
انا عجبني في الكوشة أفضل
في انتظار تطبيقك
لا لا نديرو كيما نتي فالفرن
ان شاء الله
نورتي ام منذر
في انتظارك …..وديري حسابك نجي ناكل إذا راكي من المدية ماراكيش بعيدة عليا
مرحبا بك تنوري
