تخطى إلى المحتوى

موضوع عن القرع -اليقطين الكبويا من مطبخ نقاء الروح 2024.

  • بواسطة
الجيريا

القرع أو قرع العسل أو اليقطين هو نبات من الفصيلة القرعية التي من ضمنها الكوسة والخيار والشمام.
لون قرع العسل أصفر أو برتقالي أو أحمر. ومن الدول التي يزرع فيها مصر والولايات المتحدة.

الجيريا

يعرف القرع العسلي أو «اليقطين» كما ذكر في القرآن الكريم بأنه غذاء الأنبياء. وقد ذكره الرسول الكريم عندما قال «عليكم بالقرع فإنه يزيد في العقل والدماغ»، وعلى الرغم من أنه حلو الطعم فإن القرع العسلي يعد من أصناف الخضراوات، وتفنن الطهاة في تقديمه على السفرة في العديد من الأطباق حلوة ومالحة.

الجيريا

قطين (القرع العسلي)
الاسم العلمي : Cucurbita moschata

يحتوي القرع على حوالي 90% من وزنه ماء – دهون – بروتين – نشويات – حديد – كالسيوم –
كثير من الاحماض النافعة للجسم

الجيريا

الفوائد

مفيد جدا لادرار البول
للمصابين بقصور في القلب و الكلى
بذور القرع يساعد في علاج تضخم غدة البروستاتا
ممتاز في مكافحة الامساك الحاد
ملين للمعدة يمنع الإكتام
ينشط الكبد، يمنع الريقان
يزيل الصداع والشقيقة خصوصاً النوع النفسي
مهدئ للأعصاب وأمراض النفس
يكسر العطش و يزيل الحرارة والحمى
ينفع أمراض الصدر والسعال
ينشط اللثة ويكافح أوجاع الأسنان
يساعد على القيء والاستفراغ بسبب مادة Melonemetin
بذره طارد للدود وخاصة الدودة الوحيدة
يعالج أمراض الجهاز البولي ومشاكل غدة البروستات


حساء اليقطين -القرع-الكبويا-

المقادير :

الجيريا

ملعقة طعام زيت
بصلة كبيره مفرومه
ثوم مرحي
طماطم مرحية
القليل من الفصولياء
نصف ملعقة كزبره
نصف ملعقة كمون
نصف ملعقة بودرة الفلفل
يقطين مقشر ومنزوع اللب
دجاج
فلفل اسود حسب الرغبه

الطريقه :

نقلي البصل والدجاج والطماطم والثوم والفصولياء في الزيت إلى ونضيف له الكزبره والكمون وبودرة الفلفل ثم الماء
نقطع اليقطين إلى مكعبات ثم نضيفه إلى البصل مع خلاصة الدجاج ونتركه يغلي لمدة 20 دقيقه .

الجيريا

الجيريا

الجيريا

الموضوع حصري

بارك الله فيك اختي معلومات +طبخة شكرااااااااا
كل الشكر لكـِ ولهذا المرور الجميل
معلومات رائعة وطريقة طهي اروع بوركتي غاليتي

الله يبارك ما شاء الله عليك
رب يحفظك
مبدعة

شكرا لكِ حبيبتي على المعلــومآت+الطبــخه..
تســلمي..
merci khti , mais manebghihch lo
معلومات رائعة وتطبيق موفق ما شاء الله
شكرا حنونة على المعلومات ولكن ابدا منقدرش ناكل هادي السلالة من الخضروات قلبي ضعيف لا يتحمل ههههههههه بارك الله فيك

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.