محشي الفلفل 2024.

السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
المقادير المطلوبة
6 حبات فلفل اخضر
حوالي 450 غ لحم مفروم
نصف بصلة كبيرة مقطعة قطع صغيرة او مبشورة
فطر طازج وهو افضل في الطعم من المعلب لكن ممكن ديري معلب
ملعقة ملح
نصف ملعقة ثوم مرابي او بودر
كوب أرز مسلوق نصف سلق يعني قريب الاستواء
كوب او علبة طماطم صلصة او الفضل تحضير الصلصة بالبيت
يقطع الفلفل بهذا الشكل من فوق
الجيريا

طبعا تنزعين البذر وكل شي
نضع اللحم والبصل على النار مع التقليب
الجيريا

في اثناء ماللحم على النار جهزي الفطر بتقطيعه لشرائح ثم يضاف على خليط اللحم وحركيه لخمس دقائق
الجيريا

الجيريا
يوضع الارز على النار ليغلي كالعادة

ما تخليش اللحم حتى ينشف من الما نحتاجه شوي طري يتشرب شوي برك من الماء

بالصورة تبين علبة الصلصل بس الصلصة المحضرة الطازجة احلى من لمعلبة
نضيف للحم الملح والثوم البودر
الجيريا
ثم الارز (كوب واحد فقط بعد الطبخ يعني القياس يكون بعد مايطبخ لان الارز يضاعف حجمه من الطبخ )

نضع الفلفل في قدر به ماء حار ويترك ليغلي لمدة 5 دقائق
نضيف الصوص على اللحم (ممكن تخليه يطبخ ان حبيتي مع ان الخطوة ليست ضرورية )
ونعبي حبات الفلفل بالخليط
الجيريا