دجاج
حبة بصل + جزر
حمص منقوع
كورجات courgette + لفت
ملح+ فلفل أسود + كبابة حب + عود قرفة + حبة الهيل + جومبو دجاج + فلفل أحمر حار أو بارد + شوي هريسة + ملعقة صغيييرة طماطم مصبرة وقليل جدا من الزعفران
(( يمكن الاستغناء عن بعض المكونات ))
زيت وزبدة وطبعا تليتلي
نحضر اولا المرق
في طنجرة الضغط نقلي حبة البصل المقطعة رقيقة في قليل من الزيت وزبدة مع ونضيف الدجاج والملح والفلفل اكحل وباقي المكونات الجافة
نغلق عليها ونتركها حتى ينضج الدجاج والخضر
من بعد نصفي الخضر نغطيها في طنجرة أخرى أو صحن ونتركها جانبا
حتان يتحمر
المرحلة الاخيرة وهي التجمارنحط التيتلي لي حمرناه مباشرة في المرق في طنجرة الضغط
ونشعل عليه النار ونغلقها
بعدما تصفر الطنجرةنقص النار يعني لاقل درجة ممكنةونخليها حتى تنشف حوالي 10 د او عينكم ميزانكم ومن بعد نفتحوا الطنجرة ونحركوه في حال الالتصاق
وفي نفس الوقت تكونو دايرين فحمة على النار وهذا سر من أسرار الخليجيين يعطي نكهة واااااااو على هده النكهة
ما أطيبها منذ ان جربتها وانا لا استغني عنها الا انهم يعملون طريقة الفحمة على الارز وأنا قلت لما لا أجربها في التليتلي وبالفعل جربتها و أعطتني نكهة لن أنساها ما حييت ههههه
المهم نرجع للموضوع
بصح طريقتك مش زي طريقتي خلاه
اكييييييييييد راح نجربه ونحطلك تطبيقي باقرب وقت
شهتيني مع حكاية الفحم هده
ماتزيديش تطولي علينا خوخة دوما جيبينا جديدك
احلى تقييم حنونة
هنتينا مالتفوار
ساجربها باذن الله
وانشاء الله نجرب طريقتك ساهلة احسن من تفوار
الله يعطيك الصحة
انا عجبتني طريقة الفحم
يسلمووووووووو
في انتظار جديدك يالفحلة
وحكاية الفحم حكاااية هاااايلة هههه غير جربيها
ونوعد اختي مانطولش ان شاء الله
ومشكووورة على التقييم ربي يفرحك
الله يسلمك و ينجيك أختي الغالية ام سرين (( ليك وحشة غير عادية هههه ))
جربيها وردي عليا المهم انا استعملت ساشية واحدة تاع لسان طير ماركة سفينة
(( اشهار مجاني هههه))
بارك الله فيك
نورتي غاليتي
لا والله مافيها لا حريق ولا تعب
نعرفك شاطرة وقدها وقدود كيما يقولوا المصريين ههههه
غير جربي وماتخافيش أكيد راح تتوفقي
سلامي سيدتي الرائعة حنان
الله يسلمك لؤلؤتنا المتألقة دوما
أسعدني مرورك المشرف
سلامي ليك سيدتي الرائعة
والله صدقيني مونيتي الغالية غير ريحة تاع الصح قوليها وعاوديها وكوني أكيدة
ومادام وصلت الريحة غيييير اعزمي وجربيه (( راه موش مليح لي يشم بلا ماياكل )) هههه
أسعدتني اطلالتك صديقتي مونلايت التي زادت رونقا و بهاءا للموضوع فاقت رائحة الجمر بالروعة
نورتي
الله الله شميت ريحة صحراوة فالموضوع وتسائلت عن سبب تنوير الموضوع فادا بها بنت عين صالح الرائعة هنا
نورتي يالغالية واسعدني مرورك على الموضوع
سلامي لك ولكل ناس عبن صالح
بصح هههههههه سبقتك وجربته وكي نكون كسلانة نديرولهم هاكدى بلا تفوار والفحمة جربتها مرة وحدة فقط