كسرة الشحمة او المخلعة
مشهورة بزاف عندنا في سطيف
خاصة في فصل الشتاء البارد
هي لا تختلف في الحشو عن المحاجب فقط هي فيها شحمة
مشهورة بزاف عندنا في سطيف
خاصة في فصل الشتاء البارد
هي لا تختلف في الحشو عن المحاجب فقط هي فيها شحمة
تحضري عجينة الكسرة من سميد ملح وماء تعجني جيدا حتى تتماسك العجينة تقسميها قسمين
تقومي بطرح القسم الاول ومن بعد تطرحي القسم الثاني على شكل دائري طبعا ويكونو قد بعضاهم
تحطي الحشوة فوق الاولى وتحطي فوقها الدائرة الثانية ومن بعد تحاولي تغلقي الاطراف تاع العجينة وتلميهم مع بعض
تحطيها فوق الطاجين تطيب وتكوني دهنتي الطاجين بشوية زيت باه تحمار شوية وما تجيش يابسة
المهم
الاكثرية يديروها خشينة ويكثرولها الحشوة تجي ثقيلة والي عندو الكولون مسكين امممم يشوف برك وما ياكلش
لكن انا نحب نديرها رقييييقة ومام الحشو ما نكثرش بزاف لدرجة انو يغلب العجين
المهم هدي طريقتي نتمنى تجربوها وتعجبكم
اليكم الصور
اممممممم
هايلة شهيتيني
بصحتكم
هايلة شهيتيني
بصحتكم
شحال نحبها.
خرجتلك هايلة بصحتكم.
خرجتلك هايلة بصحتكم.
الله يسلمكم ربي يخليكم
تبان بنينة يعطيك الصحة
كيفاش تحضري الحشوة تاع الشحمة من فضلك
كيفاش تحضري الحشوة تاع الشحمة من فضلك
مظهروليش الصور اعععععععع
يعطيك الصحة ياسمين حنا نديروها خبزة مشي رقيقة هاك
اختي ياسمين احنا ثاني نديروها مي انتوما واش الحشوة تديروها
احنا نديرو شكشوكة
احنا نديرو شكشوكة
اممم مصمم وصلتني سخونة وحارة نحب نديرها كي تكون الشتاء الطيح ا+ممممممم
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة
يعطيك الصحة تبان بنينة