السلام عليكم اخواتي
عندي في المصروف دائما اللفت لان شيخي يحبو وكرهت منو معنديش ليه اطباق جميلة 
… ساعدوني باطباق باللفت حنوناتي..جيتكم لانكن دائما في المساعدة واطباقكن دائما جميلة
نكره بزاف اللفت منبغيش نستعملو في اطباقي
مي عندي وصفة مليحة ليه
وصفة اللحم باللفت
مي عندي وصفة مليحة ليه
وصفة اللحم باللفت
لحم ضأن
رطل لفت
بصلة كبيرة او بصلتان متوسطتان
حفنة حمص منقوع في الماء ليلة
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
كركم
وعفران
قرفة
ملعقتان زبيب
بقدونس
ثلاثة ملاعق زيت او سمن
رطل لفت
بصلة كبيرة او بصلتان متوسطتان
حفنة حمص منقوع في الماء ليلة
ملح
فلفل اسود
راس الحانوت
كركم
وعفران
قرفة
ملعقتان زبيب
بقدونس
ثلاثة ملاعق زيت او سمن
التحضير :
حمسي البصل المفروم ناعما واللحم في الزيت مع الملح والفلفل الاسود
أضيفي التوابل و ملعقتان بقدونس مفروم ناعما ومرقي بكأس ماء وأضيفي الحمص واتركي الطنجرة المغطاة تطبخ على نار هادئة ربع ساعة لتمتزج النكهات مع اللحم
أضيفي اللفت ومرقي حتى تتغطى اللفت كاملة وغطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة حتى تنضج اللفت وتبقى متماسكة
أضيفي الزبيب واتركيه ينكه الطبق 5 دقائق على النار
قدمي مزينا بالبقدونس المفروم
أضيفي التوابل و ملعقتان بقدونس مفروم ناعما ومرقي بكأس ماء وأضيفي الحمص واتركي الطنجرة المغطاة تطبخ على نار هادئة ربع ساعة لتمتزج النكهات مع اللحم
أضيفي اللفت ومرقي حتى تتغطى اللفت كاملة وغطي الطنجرة واتركيها على نار هادئة إلى متوسطة حتى تنضج اللفت وتبقى متماسكة
أضيفي الزبيب واتركيه ينكه الطبق 5 دقائق على النار
قدمي مزينا بالبقدونس المفروم
السلام عليكم فيك تحشيه بالحم والارز وتوابل وقليه في زيت وديري صوص تومات وضعيه على لفرن يكمل طياب
ولا دخليه للفرن يكمل طياب
وانا صراحة ماجربتوش ومانحبوش مرات برك ندير بيه صوص لكسكس
ولا دخليه للفرن يكمل طياب
وانا صراحة ماجربتوش ومانحبوش مرات برك ندير بيه صوص لكسكس
انا نطيب اللفت فصوص الرشتة فقط
و كاينة طريقة تقليدية بنييييينة بزاف بزاف معلاباليش الا تحضروها في باقي الولايات
لكن نديروها في جيجل في الشتاء تهبل مع زيت الزيتون و الكسرة
و هي بسيطة جدا جدا تحتاجي فقط للفت مع الاوراق ديالو تقطعيهم و طيبيهم في ماء و ملح . و من بعد قطريهم مليح و عبزيهم شوية و حطيلهم زيت زيتون كثري و كوليهم بالكسرة سخونة او مع الطعام
امممممم وش نقولك روعة تواحشتهم بزاف .
و كاينة طريقة تقليدية بنييييينة بزاف بزاف معلاباليش الا تحضروها في باقي الولايات
لكن نديروها في جيجل في الشتاء تهبل مع زيت الزيتون و الكسرة
و هي بسيطة جدا جدا تحتاجي فقط للفت مع الاوراق ديالو تقطعيهم و طيبيهم في ماء و ملح . و من بعد قطريهم مليح و عبزيهم شوية و حطيلهم زيت زيتون كثري و كوليهم بالكسرة سخونة او مع الطعام
امممممم وش نقولك روعة تواحشتهم بزاف .
ههههههههههههههههه نقلك كرفجيه مع الجزر ودريه الشلاظة او او جزر ولفت وقرعة وبطاطة بيض النجال مكرفجين قاع وصوص بيشمال والى الفرن والفرماج من فوق
شكرا اخواتي..والله افكاركم جميلة مبدعات رايحة نجربهم ان شاء الله
اعرف. طريقة. الحيجليين. في. اللفت. تغليه. باوراقه وكي. يتغلي. مليح. اجبديه. واعصريه. من. الما. ولبزيه. في. صحن. وزيديلة. الزيت. وكوليه. بكسرة. سخونة ممممممم
نعم اخت اطياف طريقتك مثل طريقةلينا.شكرا لك
آسفة ما نحبوش مرات نستعملو في مرق الرشدة
في البداية عندي ملاحظة صغيرة نعمة ربي مهما نكونو ما نحبوهاش نحمدوه عليها لكن ما نقولوش نكرهوها صراحة لا احب هذا المصطلح على النعمة
أما بالنسبة للوصفة : قطعي اللفت دوائر و مليحيه ثم مرمديه في الفرينة و اقليه يجي روعة
و الطريقة الثانية تعمليه غراتان حطي الدوائر المقلية نصف طياب في سينبة الفرن و عملي في الوسط كفتة مقلية مع البصل و الثوم و التوابل( ملح ،كمون، فلفل أسود) كيما نتاع البوراك و غطيها بطبقة أخرة من اللفت ثم رابي فوقها الفرماج و دخليها للفرن .هذه الغراتان ماتاخذش وقت كبير في الطياب لأن كل مكوناتها ناضجة تقريبا